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2016-04-27 15:31:00
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세브란스병원 영양팀 팀장님이 쓰신 <제대로 먹어야 암을 이긴다>는 책이 있습니다. 책 소개애 보면 "암 진단을 받은 후 대부분의 환자들은 스트레스와 항암치료의 부작용 등으로 인해 식욕을 상실하게 된다. 때문에 제대로 된 식사를 하지 못하는 경우가 많으며, 때로는‘붉은 고기를 섭취해서는 안 된다’든지‘소식해야 암세포가 죽는다’는 등의 낭설에 현혹되어 정작 필요한 영양공급에 지장을 받는 경우도 있다. 실제 신촌세브란스병원에서 암 환자들의 음식 섭취상태를 조사한 결과, 열량과 단백질 섭취량이 섭취 권장량의 70~80%에 그쳤다고 한다(174쪽 본문 참고). 문제는 적절한 영양관리가 이루어지지 못하면 체력저하 및 합병증이 유발되어 항암치료에 지장을 받을 수 있다는 것이다.".... 너무 야채만 드시는 것도 좋지 않을 것 같습니다~