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2019-04-30 22:09:30
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바다 낚시가서 자연산 우럭을 잡아서 바로 배에서 두툼하게 회떠서 먹어보면.. 정말 맛이 좋습니다.
뭐라 말로 표현하기 어려운 신선한 맛이랄까.. 탱탱한 식감도 좋구요. 향도 좋습니다.
반면 횟집에서 투명하게 얇게 저며진 물빠진 맛같은 회는 한개씩 먹어도, 겹처서 여러개 집어 먹어도 영 그 느낌이 안납니다.
개인이 회떠서 먹을때 횟집과 달리 자기 취향 두께로 먹을 수 있는점이 장점이죠. 특히 두꺼우면 맛이 더 사는 부위도 있고..