2882
2017-11-02 12:58:17
6
중국산 김치는 배추와 소금때문에 시간이 지나면서 묵은지로 익는게 아니라 쉬 물러집니다.
배추가 우리나라 여름배추처럼 무른데다 소금 품질이 우리나라 천일염을 못따라 옵니다.
디른 부속 재료를 잘 써도 메인 재료가 다르니 오래 보관을 못하죠.
김치냉장고에서 더이상 숙성되지 않게 잘 보관해도 국산김치에 비해 대부분 보관기간이 절반이하로 떨어집니다.
상온보관시 대부분 1주일 이내, 최장 열흘정도에 배추가 멀겋게 되면서 물러졌습니다.
수입되면서 오는 유통 기간이 있으니 제조공장에서 부터의 기간을 감안하면 제맛으로 먹을수 있는 기간이 대부분 한달이내라고 봐야 할겁니다.