171
2014-04-22 00:57:22
1
진짜 사람을 먼저 생각했다면, 국민께 도와주십쇼. 머리를 맞대고 어떻게든 구해요가 정답아닌가?!
170
2014-04-22 00:56:27
15
아니 왜 보여주기식 거짓보도를 하냐고... 그때 차라리 현대기술이 아직 유속과 모든 걸 감당하기엔 못미친다라고 했으면,
전국에서 전문가 집단 꾸려서 머리맞대고 궁리했을 거 아니야. 다 같이 아이디어도 내고, 더 좋은 생각도 있고,
그래서 더 빨리 구조할 해결책을 마련했겠지... 잘 하는 '척'만 안했어도, 아마 지금 상황하고는 많이 달랐을텐데...
전국에서 전문가 집단 꾸려서 머리맞대고 궁리했을 거 아니야. 다 같이 아이디어도 내고, 더 좋은 생각도 있고,
그래서 더 빨리 구조할 해결책을 마련했겠지... 잘 하는 '척'만 안했어도, 아마 지금 상황하고는 많이 달랐을텐데...
169
2014-03-15 20:15:33
0
Cashew nut
견과류의 일종으로, 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗이다. 누르스름한 빛깔에 둥글게 구부러진 모양이 특징. 원산지는 중앙아메리카~남아메리카인데 최대생산지는 인도와 베트남 쪽이다.
강하지도 약하지도 않은 향, 담백하고 고소한 맛, 씹어먹기 딱 좋은 정도의 단단함(집어보면 겉은 딱딱하지만 입에 넣고 씹는 순간 부드럽게 잘 씹힌다) 등이 어우러진 축복받은 견과류이다. 싫어하는 사람을 찾기 드문 데다가 좋아하는 사람들은 문자 그대로 환장한다. 동서양을 막론하고 각종 요리에 쓰이고 있는 다재다능한 열매이며, 굳이 요리가 아니라 간식이나 술안주삼아 이것만 집어먹어도 그만이다.
열매의 모양이 특이한데, 종 모양으로 크게 부풀어오른 캐슈애플과 씨앗을 담고 있는 캐슈넛 부분으로 나뉘어 있다. 이름이 캐슈애플(Cashew apple)이다보니 이 부분을 과육이라고 착각하기 쉬운데 이건 사실 줄기가 부풀어오른 부분이다. [1] 아래쪽에 씨앗을 담고 있는 부분이 진짜 과육에 해당하지만, 껍질 까고 씨앗 꺼내면 남는 양이 너무 적어서 과육이라 부르기 민망할 지경이다. 말하자면 과육에 모여야 할 당분 및 영양분이 줄기로 가버린 셈. 안습.
캐슈넛은 껍질을 까서 볶아주면 식용 열매로 이용할 수 있고, 캐슈애플은 즙이 상당히 많이 나오기 때문에 쥬스, 잼, 술 등에 이용한다.
시판되고 있는 캐슈넛은 모두 껍질이 제거된 것이지만, 이 껍질 까는 과정이 매우 힘들다고 한다. 인도와 베트남이 주요생산지가 된 이유도 캐슈넛 생산공장이 대량으로 들어섰기 때문이라고. [2] 그러니까 인도에는 캐슈넛 과수원도 많지만, 뭣보다 캐슈넛 껍질까는 공장이 세계최대규모인 것이다. 흠좀무.
무게의 40%가 지방인 만큼 먹을 때는 주의하는 것이 좋다. 불포화지방이기 때문에 다른 지방보다는 괜찮다지만, 지방은 지방일 뿐이다. 그나마 콜레스테롤이 전무하다는 것은 장점. 그 외에 아미노산, 탄수화물, 섬유질, 비타민, 무기염류 등을 어느 정도 균등하게 갖추고 있기에 한 두번 정도는 식사를 대체할 수 있다. 그래도 어지간하면 밥을 먹자. 견과류가 다 그렇지만 캐슈넛도 수분이 거의 없기 때문에 영양소가 농축되어 있다. 이는 과열량, 과영양 상태를 부르기 때문에 한꺼번에 많이 먹는 것은 절대 좋지 않다.
둥글게 구부러진 씨앗의 모양이 태아의 모습과 닮아서 특히나 건강에 좋다는 이야기가 퍼져 있다. 물론 과학적인 근거는 없다(...) 호두가 두뇌 모양으로 생겼으니 머리에 좋을 거라는 이야기랑 피장파장인 듯.
그냥 먹어도 좋지만 여러 가지 요리와 궁합이 척척 맞는다. 조림 음식에 아몬드 대용으로 넣어도 좋고, 콩국수에 첨가하면 국물맛이 한층 살아난다. 대충 잘게 부숴서 볶음밥이나 볶음 요리에 넣어도 좋다. 또한 고소한 맛이 필요할 때 곱게 빻아서 가루를 만들어 넣어줘도 그만이다.
여담으로, 시중에 판매되고 있는 술안주용 통조림 중에 땅콩, 호두, 아몬드, 캐슈넛 등이 함께 들어 있는 '믹스너트' 라는 제품이 있다. 헌데 같은 회사에서 나오는 제품을 보면 땅콩만 들어 있는 통조림, 호두만 들어 있는 통조림, 아몬드만 들어 있는 통조림은 있는데 캐슈넛은 그런 게 없다. 가격이 가장 비싼 호두도 통조림으로 나왔는데 어째서!?...........인줄 알았는데 오뚜기에서 캐슈넛 통조림을 출시했다. 세븐일레븐에서 확인되었으며 가격은 5~6천원대.
어쨌든, 대형 할인마트에 가면 포장된 캐슈넛을 팔고 있다. 가격도 부담스럽지 않으니 먹고 싶은 사람은 근처 대형 할인마트를 찾아가보자.
한편, 캐슈애플은 굉장히 맛이 좋다고 한다. 그러나 불행하게도 수송 및 보관이 어렵다는 치명적인 단점이 있다. 수확하자마자 바로 상하기 시작하는데, 이렇게 너무도 쉽게 상하는 성질 때문에 장거리 운반이 불가능하다고 한다. 결국 캐슈애플을 맛보기 위해서는 수확철이 되었을 때 직접 생산지로 찾아가야 한다는 뜻이 된다(...) 그러지않고는 볼 수 조차 없다.
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[1] 딸기로 치면 딸기꼭지가 거대하게 부풀어오른 셈.
[2] 타국에서 재배된 캐슈넛까지 수입해 들여와서 껍질을 깐 후 수출하는 방식이다.
http://mirror.enha.kr/wiki/%EC%BA%90%EC%8A%88%EB%84%9B
출처..엔하위키 미러
그랬구나...딸기꼭지가 거대하게 부풀어오른 민망한 캐슈넛..ㅋㅋㅋ
견과류의 일종으로, 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗이다. 누르스름한 빛깔에 둥글게 구부러진 모양이 특징. 원산지는 중앙아메리카~남아메리카인데 최대생산지는 인도와 베트남 쪽이다.
강하지도 약하지도 않은 향, 담백하고 고소한 맛, 씹어먹기 딱 좋은 정도의 단단함(집어보면 겉은 딱딱하지만 입에 넣고 씹는 순간 부드럽게 잘 씹힌다) 등이 어우러진 축복받은 견과류이다. 싫어하는 사람을 찾기 드문 데다가 좋아하는 사람들은 문자 그대로 환장한다. 동서양을 막론하고 각종 요리에 쓰이고 있는 다재다능한 열매이며, 굳이 요리가 아니라 간식이나 술안주삼아 이것만 집어먹어도 그만이다.
열매의 모양이 특이한데, 종 모양으로 크게 부풀어오른 캐슈애플과 씨앗을 담고 있는 캐슈넛 부분으로 나뉘어 있다. 이름이 캐슈애플(Cashew apple)이다보니 이 부분을 과육이라고 착각하기 쉬운데 이건 사실 줄기가 부풀어오른 부분이다. [1] 아래쪽에 씨앗을 담고 있는 부분이 진짜 과육에 해당하지만, 껍질 까고 씨앗 꺼내면 남는 양이 너무 적어서 과육이라 부르기 민망할 지경이다. 말하자면 과육에 모여야 할 당분 및 영양분이 줄기로 가버린 셈. 안습.
캐슈넛은 껍질을 까서 볶아주면 식용 열매로 이용할 수 있고, 캐슈애플은 즙이 상당히 많이 나오기 때문에 쥬스, 잼, 술 등에 이용한다.
시판되고 있는 캐슈넛은 모두 껍질이 제거된 것이지만, 이 껍질 까는 과정이 매우 힘들다고 한다. 인도와 베트남이 주요생산지가 된 이유도 캐슈넛 생산공장이 대량으로 들어섰기 때문이라고. [2] 그러니까 인도에는 캐슈넛 과수원도 많지만, 뭣보다 캐슈넛 껍질까는 공장이 세계최대규모인 것이다. 흠좀무.
무게의 40%가 지방인 만큼 먹을 때는 주의하는 것이 좋다. 불포화지방이기 때문에 다른 지방보다는 괜찮다지만, 지방은 지방일 뿐이다. 그나마 콜레스테롤이 전무하다는 것은 장점. 그 외에 아미노산, 탄수화물, 섬유질, 비타민, 무기염류 등을 어느 정도 균등하게 갖추고 있기에 한 두번 정도는 식사를 대체할 수 있다. 그래도 어지간하면 밥을 먹자. 견과류가 다 그렇지만 캐슈넛도 수분이 거의 없기 때문에 영양소가 농축되어 있다. 이는 과열량, 과영양 상태를 부르기 때문에 한꺼번에 많이 먹는 것은 절대 좋지 않다.
둥글게 구부러진 씨앗의 모양이 태아의 모습과 닮아서 특히나 건강에 좋다는 이야기가 퍼져 있다. 물론 과학적인 근거는 없다(...) 호두가 두뇌 모양으로 생겼으니 머리에 좋을 거라는 이야기랑 피장파장인 듯.
그냥 먹어도 좋지만 여러 가지 요리와 궁합이 척척 맞는다. 조림 음식에 아몬드 대용으로 넣어도 좋고, 콩국수에 첨가하면 국물맛이 한층 살아난다. 대충 잘게 부숴서 볶음밥이나 볶음 요리에 넣어도 좋다. 또한 고소한 맛이 필요할 때 곱게 빻아서 가루를 만들어 넣어줘도 그만이다.
여담으로, 시중에 판매되고 있는 술안주용 통조림 중에 땅콩, 호두, 아몬드, 캐슈넛 등이 함께 들어 있는 '믹스너트' 라는 제품이 있다. 헌데 같은 회사에서 나오는 제품을 보면 땅콩만 들어 있는 통조림, 호두만 들어 있는 통조림, 아몬드만 들어 있는 통조림은 있는데 캐슈넛은 그런 게 없다. 가격이 가장 비싼 호두도 통조림으로 나왔는데 어째서!?...........인줄 알았는데 오뚜기에서 캐슈넛 통조림을 출시했다. 세븐일레븐에서 확인되었으며 가격은 5~6천원대.
어쨌든, 대형 할인마트에 가면 포장된 캐슈넛을 팔고 있다. 가격도 부담스럽지 않으니 먹고 싶은 사람은 근처 대형 할인마트를 찾아가보자.
한편, 캐슈애플은 굉장히 맛이 좋다고 한다. 그러나 불행하게도 수송 및 보관이 어렵다는 치명적인 단점이 있다. 수확하자마자 바로 상하기 시작하는데, 이렇게 너무도 쉽게 상하는 성질 때문에 장거리 운반이 불가능하다고 한다. 결국 캐슈애플을 맛보기 위해서는 수확철이 되었을 때 직접 생산지로 찾아가야 한다는 뜻이 된다(...) 그러지않고는 볼 수 조차 없다.
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[1] 딸기로 치면 딸기꼭지가 거대하게 부풀어오른 셈.
[2] 타국에서 재배된 캐슈넛까지 수입해 들여와서 껍질을 깐 후 수출하는 방식이다.
http://mirror.enha.kr/wiki/%EC%BA%90%EC%8A%88%EB%84%9B
출처..엔하위키 미러
그랬구나...딸기꼭지가 거대하게 부풀어오른 민망한 캐슈넛..ㅋㅋㅋ
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2014-03-13 04:20:05
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2014-03-13 04:19:20
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2014-03-13 04:18:15
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2014-03-13 04:17:52
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