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2013-02-02 01:53:37
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맨 윗 짤 집 아들내미가 말해보자면 일단 적자는 아닙니다. 적자면 장사할 이유가 없지.
그치만 손익을 따지자면 매우 낮긴 합니다. 박리다매 맞습니다. 반찬같은 경우 싼 재료로 많이 낼 수 있는 것들 위주로 갑니다. 고기는 솔직히 엄청 질좋은 고기는 아닙니다. 삼겹살구이라고 되어 있지만 사실 후지라고 알고 있습니다. 그래도 위생이라던가 이런건 걱정 안해도 될만큼 관리하고 있으니 맛나게 드시면 됩니다.
쌀도 국내산 사용합니다. 저번에 어머니 짐꾼 노릇하러 마트가서 쌀을 사는데 중국산이나 미국산 쌀이 거의 반값이길래 왜 이쪽 쌀 안쓰냐고 여쭤보니 밥맛이 확연히 차이가 나서 안쓰신답니다. 단 완전 햇쌀로는 못쓰고 햇쌀 반에 작년 쌀 반 섞어서 쓰시는 걸로 알고 있습니다. 일단 제가 아는 사항은 여기까지!