찬반이 많이 갈리는 장사의신 초밥 발언.jpg [새창]

초밥 장인이란 초밥을 잘 만드는게 아니라
날씨, 계절별로 생선들의 좋고 나쁨을 구분하여 매일매일 상태좋고 신선한 생선을 고를 수 있는 선별 능력과
숙성의 경우 상태를 보아가며 간을 적절하게 맞추어 숙성을 하고
와사비의 맵기와 소금의 짠기를 체크해서 가감을 잘 하고, 초밥 외의 식재료에도 상황에 맞추어 간을 조절할 수 있는 사람이 장인이죠
밥 잘 쥐고, 생선 손질 잘하는게 장인이 아닙니다.

비싼 재료에 비싼 생선으로 초밥 만들어서 비싸게 파는게 능사가 아니란거죠

6383 2024-01-02 17:14:37 4

어느 중국인의 스펙타클한 주말 [새창]

맞아요 ㅋㅋㅋ
할머니가 무슨 탕요리 해줬는데, 거기에 들어간 버섯이 복통설사 독이 있는 버섯이라서 전원 입원 ㅋㅋㅋㅋ

6382 2024-01-02 17:12:48 2

일본 방송에서 썰푸는 아이돌 인재 유출.jpg [새창]

결국 다 거쳐가는거지..
한국도 지금이 절정이고, 10~20년 뒤엔 내리막일 텐데
일본 케이스 반면교사 삼아서 다른 분야도 계속 키워야 함

6381 2024-01-02 17:10:01 10

자 이제 누가 진짜 마스코트지? [새창]

ㅋㅋㅋ
시 마스코트보다 유명한 직원 ㅋㅋㅋ

6380 2024-01-02 17:08:39 1

과거 선망의 직종이었던 전화교환원.jpg [새창]

결국 저 시스템 전체를 이해하고 관리하는 사람들만 살아남게 될듯..

6379 2024-01-02 17:06:25 1

주작 논란있었던 먹방유투버를 변호했던 댓글 [새창]

테훈이 ㅋㅋㅋ 저때 몸무게 피크 찍고 여친이랑 헤어지고... ㅠ
살 뺏지..
지금도 여전히 통통을 넘어선 뚱통이지만 저때보단 건강해 보여서 다행

6378 2023-12-29 00:16:42 3

한국판 키친 나이트메어... 심각한 햄버거집 [새창]

편집자1명, 매니저 1명, 둘다 연봉 2~3억 수준, 다만 그렇게 된게 2년 정도 밖에 안되긴 했음
이미 후참으로 100억 이상 벌었고, 투자까지 생각하면 200~250억으로 추정됨
유튜브 수익은 본인이 일절 가져가지 않음.

영상에 나오는 장사하시는분 사람 만들어서 저 가게 월매출 3천인가 4천 찍음

6377 2023-12-27 15:50:19 1

미국 게임 덕후들 사이에서 성지라 불리는 오락실 [새창]

단순히 오락만 보면 그런데..
추억의 게임들이라서...

6376 2023-12-22 15:39:42 0

'서울의 봄' 남자뿐이라 숨막힌다.. [새창]

삼국연희 좋아하겠네..
된통 남자들만 나와서 싸우는 스토리에 여자밖에 안나오게 바꾼거 ㅋㅋㅋ

6375 2023-12-22 15:33:21 25

남자들은 다 동의 한다는 것 [새창]

손톱 화려한 것보단 정갈한걸 더 좋아한다는 뜻인듯??

6374 2023-12-21 20:24:33 1

미야자키 하야오 근황 [새창]

이세돌 오마이걸 짤이 올라와야 할텐데 ㅋㅋ

6373 2023-12-21 18:31:30 1

AI야 거북선에게 참교육 당하는 왜군 그려줘 [새창]

ai는 학습한 사진을 기반으로 그려줍니다
학습이 안되었겠죠

6372 2023-12-21 18:26:44 11

보배드림에 올라온 30대 여직원 지능 논란 [새창]

생수나 수돗물에는 세균이 없다
입에 닿으면 세균이 약간의 입에 닿았다가 나온 물에 묻어 나온다
세균은 한번에 2배 증식한다
가열형이 아닌 가습기를 통해 세균이 사무실 전체에 퍼진다
여전히 세균은 2배씩 증식한다

이삼일 뒤 사무실 곳곳에 곰팡이가 생기기 시작한다

6371 2023-12-21 12:02:35 0

병무청 때문에 병역기피자가 되어버린 디시인 [새창]

그래 그럴 수 있다고 치더라도 신검 급수로 고소할거면 입대 유예 시켜놓고 고소 하던지 ㅋㅋㅋㅋ

6370 2023-12-20 13:24:45 0

요즘 잼민이들은 모르는 지하철 로봇 [새창]

89년생인데 저런 버튼 모양의 자판기는 봤지만, 핫도그 판매기는 본 적이 없소이다