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2015-09-10 00:47:35
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저게 무서운거에요
맨날 먹던 익숙한 맛이라 자연스럽게 손이 가요
예전에 들을 이야기로는 치킨집 할때 일부러 기름을 좀 태우고 튀긴다는 말도 들었었어요
바로 하면 맛이 없대요
마찬가지로 msg가 나쁜것은 절때 아닌데
이게 익숙해져서 다큐같은곳에서 msg안쓰는 식당 찾아서 먹어보면 전문가들은 다들 그러죠
건강한 맛이다 이게 음식 본연의 맛이다
하지만 일반인은 msg에 익숙해져서 없으면 맛이 없다고 느껴요
그래서 어쩔수 없이 조미료를 쓸수 밖에 없어진다고 합니다.
맛도 감각이고 적응이 되면 무뎌지니깐요