[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

이제 슈 만듭니다
소금 2 버터 160 물 200 우유 200
약불에서 버터가 다 녹으면
보글보글 끓입니다

78 2015-01-11 16:22:54 8

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

이제 슈를 만들어야 하는데 시작하면 멈출 수 없으니 재료 준비 잠시 하고 금방 오겠습니다

77 2015-01-11 16:18:46 7

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

냉장고 넣기 전에 한입만!! ㅋ
부드럽고 향긋한 커스타드입니다

76 2015-01-11 16:17:49 6

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냉장고 넣을 때는 랩이나 비닐로 위면이 닿도록 덮어서 표면이 마르지 않게 합니다

75 2015-01-11 16:08:33 8

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

74 2015-01-11 16:04:44 9

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

적당히 몽글하네요
세번에 나누어 8분 돌렸습니다
잘 섞어주고 버터 30 넣어서 뜨거울 때 녹이고
얼음물 받쳐서 식힙니다 미생물 번식 방지라네요

73 2015-01-11 16:00:49 7

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

라면은 별로 맛이 ㅠ..ㅠ
원레시피는 절반 분량이라 렌지 시간도 두배 걸리나 봅니다
꺼내면 몽글몽글한 상태라야 합니다

72 2015-01-11 15:58:02 7

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

찌꺼기 한번 걸러내고 렌지용 볼에 넣어서 2분 30초
한번 꺼내서 잘 저어주고 다시 2분 30초 돌립니다

71 2015-01-11 15:46:30 7

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

70 2015-01-11 15:45:58 10

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

우유 600 바닐라 엑스트렉 6넣고 잘 저어줍니다

다음은 박력분 60을 체에 쳐서 넣고 잘 섞습니다

69 2015-01-11 15:37:15 17

[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

노른자 여섯개 설탕 120 넣고 잘 저어줍니다

68 2015-01-09 22:50:07 6/13

부산여자가 말하는 부산에서 이건 꼭 드세여&이것저것 소소한정보♥️ [새창]

옵스 슈크림 크기만 크고 빵은 질긴듯 딱딱하고 슈는 2% 부족해요
마누라가 먹어보고 제가 만든게 더 낫다고... 응?

67 2015-01-09 14:38:39 0

제가 맘스터치 버거를 정말좋아하는데요..... [새창]

ㅋ

66 2014-12-30 23:25:26 5

[새창]

출처 때문에 베오베 간 글이 있다 해서 와!봤습니다.

65 2014-12-16 18:41:12 0

헐~ [새창]

아 금방 열었습니다
아쉽지만 다음기회에 ㅋ