[실시간] 슈크림 갑니다 [새창]

슈가 납작한건
1 부풀만한온도까지 올라가지 않아서 = 그릴온도계 사서 온도 확인하고 해본다
2 충분하 단단해질때까지 굽지 않아서 = 갈라진 부분이 갈색이 돌때까지 레시피보다 시간을 더 연장

아까 저도 처음 구운 애들이 좀 가라앉더군요
그래서 10분 정도 다 구웠어요

93 2015-01-11 18:08:09 94

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크림 가득채워서 잘라보았습니다
긴 글 봐주셔서 감사합니다
좋은 저녁 되세요
이제 나머지 슈들 크림 채워주고
2판째 들어간 슈 구워지는거 기다렸다 채워주고
설거지하고 ㅠ..ㅠ 할일 많네요
그럼 이만

92 2015-01-11 17:56:03 87

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슈가 나왔어요
이제 좀 식혀서 크림 넣어야죠

91 2015-01-11 17:52:43 13

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커스터드를 꺼내 잘 저어준 다음 생크림과 섞어줌니다

90 2015-01-11 17:50:08 11

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생크림 휘핑을 너무 해버렸네요

89 2015-01-11 17:39:20 52

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잘 부풀고 있습니다

88 2015-01-11 17:25:38 8

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그 사이 냉장고에서 피서중이신 커스터드에 생크림을 올려 섞어두면 되겠네요

87 2015-01-11 17:23:46 34

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이제 적당히 짜서 오븐에 들어갔습니다
200도 15분 180도 10분 정도
총 25분 뒤면 귀요미 슈들이 나옵니다

86 2015-01-11 17:14:54 8

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우왕 베스트 감사!!!

85 2015-01-11 17:14:12 6

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짤주머니에 담을때는 큰 컵에 깍지가 구부러지게 해서 담아놓고 반죽을 넣습니다
오븐 예열 미리 해둘 걸 그랬네요 ㅠ..ㅠ

84 2015-01-11 17:05:22 8

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일곱개 다 들어갔네요
V자 모양으로 뚝 끊기면서 떨어지면 딱 맞습니다
이제 오븐 예열하고 짤주머니에 담습니다

83 2015-01-11 16:51:38 4

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이제 계란 6개에서 7개를 섞습니다
갑자기너무 물러지니 한개씩 넣다가 6개부터는 깨어서 저은 다음 조금씩만 넣습니다

82 2015-01-11 16:47:50 8

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81 2015-01-11 16:47:32 7

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잘 섞이면 중불에 올려 바닥에 뽀얗게 눌어붙을 때까지 타지 않도록 계속 저어줌니다
노가다입니다 ㅠ..ㅠ
손이 아파요

80 2015-01-11 16:46:05 20

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팔팔 끓으면 불을 끄고 박력분 체쳐둔 것을 넣고 잘 섞습니다