(본삭금)양조학 독학중에 도저히 이해가 안돼서 질문올립니다 [새창]

양알못 와알못인데 궁금해서 찾아보니 1.75브릭스가 1%의 알콜이된다고 그러네. 이말인즉슨 당이 알콜로 100%발효?가 안 된다는 말. 그러면 브릭스당 알콜함량 계산식은 바로 나오지. 0.57 X 브릭스 = 알콜% 따라서 24도면 13.7도 정도.

4212 2016-07-12 18:00:12 0

(본삭금)양조학 독학중에 도저히 이해가 안돼서 질문올립니다 [새창]

화학쪽 관점으로 보면 위의 단순계산은 무게기준이고, 아래 생각하는 점은 부피기준이네?? 일단 단위부터 일치시켜야 비교가능할거같은데 양조는 하나도 모르지만

4211 2016-07-12 18:00:04 0

(본삭금)양조학 독학중에 도저히 이해가 안돼서 질문올립니다 [새창]

일반 와인 만들때는 24브릭스 맞춰서 12도 와인 얻는게 맞는데 효모에 따라서 알콜 내성이 다르니 15도 짜린 내성 더 좋은거 쓴거아닐라나

4210 2016-07-12 16:16:38 1

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관계가 만족치 못할 때 어쩌시나요? [새창]

이거슨 노잼의 비공감 ㅋㅋㅋ