부모님이 사용하실 영업용 커피 머신좀 추천 부탁드려도될까요? [새창]

음 개인적으로 콘티 라심발리 라스빠지알레 접해봤는데
라심발리는 워낙 고가라... 패스 콘티는 참 디자인 이쁜대.. (샤방샤방함 애들이)
전 대중적으로 많이 쓰이고 힘좋은 라스빠지알레 추천합니다~
현재 매장에서 쓰고 있는 이유도 있고
고장은 아니고 누수가 약간 있어서 서비스 신청하니 다음날 오전에 오시더군요 (요긴 전주)
스팀 압력이 세서 스티밍이 힘든거 말고는(바리스타 재량)
고장도 잘 안나고 손님 많이와도 잘 뿜어주고 괜찮내요
하지만 꿈의 머신은 라심발리ㅋㅋㅋㅋ

38 2016-02-23 16:35:34 0

트와이닝 티 & 곶감 [새창]

이거슨 진정한 동서양의 조화

37 2016-02-23 16:34:22 0

커피맛이 이게 맞는건가요? [새창]

예가체프는 코체르, 리무, 아리챠 밖에 모르긴 하지만.. 각각의 차이가 있어도..
신맛이 안느껴질 정도는 아닌데..
리무가 신맛이 덜하긴해요!
블루마운틴은 알기로 일본에서 독점 계약을 맺고 전량을 수입해가는 지라
블루마운틴이 아닌 블랜딩으로 파는 블루마운틴 스타일이 많아요 ( 공격과 방어가 아주 균형을 잘 잡은 탱커 같은 맛이랄까 ...ㅋㅋ)
진짜는 정말 비싸죠... 재수입이라.. 제가 좋아하는 코나랑 가격이 비등할듯?
예가체프는 어디 농장인지 물어 보시고 ~ 블루마운틴은 대충 가격보고 드셔보면 답이 나올듯 ㅋㅋ

36 2016-02-23 16:23:02 0

오늘도 숙면을 위한 준비 [새창]

취침전에 커피를 드시다니 ㅋㅋ
카페인에 강하시내요!
근대 핸드밀 20그램 이상 갈면 어깨 관절이 갈아지는 것 같아요 ㅋㅋ

35 2016-02-23 16:21:01 0

과일허브차 구입처 추천 부탁드려요~;; [새창]

가까운 대형 마트에 가셔도 괜찮은 것 많아용
이마트보다는 홈플이 좀 더 다양한것 같아요
직접 청을 담그시는 것도 의외로 간단함 ㅋ

34 2016-02-15 23:40:38 0

디카페인 질문 [새창]

의외로 에스프레소로 뽑아서 마시는 아메리카노가 드립이나 더치(물에 희석을 해서 카페인이 적어지는 케이스)보다
카페인이 적으니 물을 더 타서 좀 연하게 드셔보세요^^

33 2016-02-15 23:36:39 1

카페창업 준비중입니다. 현재점주분들과 이용객분들모두의의견을 듣고싶습니다. [새창]

복잡한 심정에 이런 저런 글을 적었다 지웠어요 ㅋㅋㅋ
전주에서 엘모 카페를 운영 중입니다
내부 50 평 야장 20평의 작다면 작고 요즘 대형 매장에 비해 작은 로스터리 카페죠
일단 본업으로 하실지 수익형의 부업으로 하실지 부터 정하세요
아는 선에서 다 말씀 드리고 싶지만 워낙 주신 정보가 적어서 ㅋㅋ
1. 카페는 부동산과 같아요.. 자리입니다!
주변에 맛집 2곳만 있어도 가게는 돌아갑니다.
2. 아니라면.. 굳이 다른 친절하고 깔끔한 다 같은 프렌차이즈 말고
빵빠레님의 가게에 들어갈 이유가 필요하죠

30 2016-02-15 22:52:54 0

카페창업 준비중입니다. 현재점주분들과 이용객분들모두의의견을 듣고싶습니다. [새창]

만약 금전적으로 여유가 있어서 파트타임 직원을 여유있게 운영하신다면 괜찮겠지만
그렇지 않으시다면 메뉴 외에 신경쓸 부분은 최대한 줄이시고 간소화 하시는 것이 좋아요

29 2015-12-02 16:49:24 0

몇 안되는 차 털이 :D [새창]

저도 포트넘있는데 밀크티 맛나게 타는 노하우 좀 알려주세여 3캣님 ㅋㅋ

28 2015-12-02 16:45:13 0

[새창]

스벅같은 메이저 프렌차이즈는 감안하고 가는 수 밖에는 없는거 같아요 ㅋㅋ
조용한 개인 카페를 찾아다니는 취미도 좋을듯 싶어요 ㅋㅋ

27 2015-12-02 16:41:44 0

핸드드립으로 다양한 커피를 만들수 있을까요? [새창]

나라별로 사서 마시는 단계가 어느정도 익숙해지시면 자신의 취향에 대해서 잘 알게 될 겁니다~
그 후에는 베이스가 되는 브라질이나 콜롬비아를 두고 취향에 따라서 산미라던지 넛트함이라던지 바디감이라던지 ~
각 특징을 가지는 원두를 섞어서 처음에는 3가지~ 익숙해지시면 5가지 정도를 블랜딩해보세요
비율은 베이스가 되는 원두를 많이 섞고 취향의 원두량을 정도에 따라 조절하시면
자신만의 스페셜 블랜딩 완성! 이름은 불금이스페셜로!!
드립의 세계도 끝이 없고 심오하죠 @-@

26 2015-11-24 16:20:19 0

밀크티, 어렵지 않아요~ 초간단 밀크티 만드는 법 [새창]

정성에는 추천!!

25 2015-11-24 16:18:28 0

커피재배에 대해 올려두 되나요 ? [새창]

와 기대 많이되요!!
꼭 올려 주세요^^*