730
2011-06-13 00:22:29
0
cdh4634//
제 친구의 가족이 영양사로 일하는 분이 있습니다.
비록 병원에서 영양사로 근무하는 건 아니지만, 단체식 만드는 거니 크게 차이가 없다고 생각하겠습니다.
점심식사 일인분에 600원의 단가가 나오도록 메뉴를 짜야한다고 합니다.
물론 밥, 국, 반찬을 다 포함해서요. 그런데도 위의 사진보다는 더 잘나와요.
600원 이하로 짜라고 하는 것은 그 회사에서 요구하는 것이고, 뭐 더 재료비를 높게 쓰는 곳도 있을 수 있겠습니다만...
절대 손해보는 장사를 할 리가 없죠.