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2016-09-20 19:02:35
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저는 요즘 나오는 머신이라고 말씀드렸는데;;;
바리스타 경력 8년 그리고 제 매장운영 3년째 합 11년째 이 쪽에 몸담고 있습니다.
제 매장에도 그라인더 두대 놓고 시작했고 일평균 150잔 이상 나옵니다 여름에는 200잔 이상 나오고요 그래도 원두 두종류 관리 힘들어서 포기하고 한종류로 한대만 사용중이고 하나는 직원 교육용으로 사용중입니다 그리고 업소용 그라인더는 왠만하면 고장 잘 안나요 날이 달으면 달았지...
그라인더 분리해서 날 청소만 잘해도 그라인더 좋은놈 하나 사면 날 쌩쌩합니다 ㅎㅎㅎ
지금 사용하는 그라인더도 3년째 사용중인데 쌩쌩합니다