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2018-01-05 12:20:41
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사람이 많은 도시일수록 클로징 타임이 뒤로 밀립니다.
하다못해 한시간 거리만 해도 엘에이 시내랑 주변지역이랑 클로징 타임이 평균 한두시간 차이가 나죠.
사람이 많고 늦게 놀기 좋아하는 한국 사람들이 많은 한인타운에는 12시까지 하는 식당도 많죠 ㅋ
와이프가 식당쪽으로 관심이 많고 푸드코트 식당까지는 직접 해보기도 했는데
보통 주 7일 많이 하고 주 1일 쉬는 가게들도 좀 있습니다.
오픈은 보통 10~11시 사이에 많이 하고요 일본계 식당들을 점심과 저녁 사이에 한두시간 닫기도 하더군요.
한국에서 요식업을 해보신 것 같은데 사실 식당 돌아가는 것 자체는 크게 다르지 않고요
주인식구 움직이는 만큼 돈 버는 장사입니다.
글고 가장 힘든건 몸이 힘든것과 직원관리라고 하더군요.
구체적인 궁금증 있으시면 다음에 좀더 디테일한 질문 글 올려주세요
전 요식업은 아니고 소매점 하고 있지만 최대한 아는 대로 답변 해 드릴께요