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2012-10-04 02:20:59
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먼저 식용유를 두르구요, 돼지고기 한줌을 밑에 깔고 위에 김치 4분의1포기? 좀더? 여튼 고기위에 살포시 얹고 약한불에 푹~ 찝니다.
김치에서 물이 나오기 때문에 찜 상태로 변합니다. 여기에 물을 쓰는것보다 멸치육수나 멸치다시마 육수를 만들어요.( 멸치 다진마늘만 넣어서)
요걸 넣어서 펄펄 끓이면 진한 국물맛의 김치 찌개가 됩니다.
당면은 미리 물에 불리는데 10분정도? 불리면 되구요, 당면 넣구 위에 파송송 썰어서 올리면 완성됩니다.
아 당면 익는거 확인하구 파 올려야 되요. 안익거나 푹 익어 버릴수 잇거든요~