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2015-04-07 20:03:50
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글리코겐들이 지방이 되는 것이 아니에요. 예를 탄수화물 섭취가 늘어나면 인슐린이 분비되면서 혈당을 낮추기 위해 세포에서 해당과정을 열심히 합니다. 탄수화물에서 포도당으로 포도당에서 아세틸코에이라는 물질로 쪼개는데 이 물질은 탄소 두 개로 구성되어 있어요. 이 물질이 지방으로 저장되는 거에요.
글리코겐은 탄수화물을 포도당으로 쪼갠 다음에 포도당을 글리코겐에 붙이는 형식으로 만들기 때문에 지방이랑 완전히 다른 개념입니다.
글리코겐은 포도당을 연결하는 것이기 때문에, 글리코겐으로 만드는것 자체가 부피를 줄이기도 하지만, 지방만큼 부피를 줄일 순 없어요. 최대한 패킹 시킨 형태가 지방이에요~