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2023-10-24 21:01:38
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커피 원두를 고르는 팁이 있다면 로부스타 품종은
쓴맛이 강하고 카페인 함량도 꽤 높지만 가격은
매우 저렴하며 양도 많지만 이건 감초처럼 조금씩
첨가해서 블렌딩 하는데 쓸때 가장 맛이 살고요.
아라비카 품종은 로부스타 품종과 반대이며
풍미가 꽤 다양합니다. 다만 모두 그 나름대로의
매력이 있지요. 특히 전문가의 시식으로 만들어진
노트?(초코맛, 태운 사과향, 볶은 계피맛 등등) 를
참고해서 마음에 드는 맛ㆍ향을 고르는 재미도
있겠지만 각자 입맛이 다른만큼 각자의 입맛을
찾아가보는것도 꽤 재미있습니다.
예를들어 그 노트엔 사과맛이라고 쓰였지만
제게는 홍시맛이 느껴지는 그런식으로
여러가지 품종을 경험해보신다면 분명
모카포트의 커피처럼 더욱 다양한 재미를
느끼실 수 있을겁니다. 아니면 온도나 농도만
달리 해보셔도 좋아요