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2018-04-04 01:53:32
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직업 요리사에요
소스 만드는 팁으로 집에서 맛있게 뽑아내는 요령은 솔직히 잘 모르겠어서 말씀 못드리겠고 ㅜㅜ
노동력 대비 맛깡패는 바질 페스토가 아닐까 싶어요
그리고 소금간!
윗분 말씀대로 면 삶을때 소금 간 하는거 엄청 중요해요
냄비에 소금을 "면 하나 삶는데 이정도까지 넣어도 되나?" 싶을정도로 넣고 삶으시고, 건진 면 먹어봤을때 짭조름해야됩니다
치즈도 말씀하셨네요 치즈만 괜찮은거 써도 향이 확 달라져요. 피자가게에 있는 그 가루 치즈는 치즈맛이 아예 안난다고 생각하시면 되고,
페코리노, 파르메지아노 레지아노 같은거 블럭으로 파는거 있어요 이마트 트레이더스 다니신다면 아마 있을것으로 추정되고 만약 없으면
인터넷에선 매우 쉽게 구할 수 있으니 저거 사두셨다가 1회 사용분만큼 포션해서 냉동 보관하시는거 추천드립니다
일단 개봉해버리면 유통기한 남아도 곰팡이 피어버려요