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2010-04-14 00:55:41
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-김치볶음밥-(제가 자취할때 하던 방식)
1. 계란을 스크램블드로 볶습니다.
2. 그위에 잘게 썬 김치와 함께 참기름 소량, 김치국물소량 투하
3. 기호에 따라 잘게 썬 고기 또는 참치를 투하합니다.
4. 잘 볶습니다.
5. 잘 볶아졌다면 밥을 넣고 잘 섞어가며 다시 볶습니다.
6. 누룽지 약간 생겼다싶을때 불에서 내려 드시면 됩니다.
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-간장소스 고기볶음밥-
1. 양파와 고기를 매우 잘게 썰어줍니다. (정말잘게, 0.5센티정도로 다지듯이 썰어주세요)
2. 기호에따라 넣고싶은 재료들은 잘게 썰어 넣어주시고, 식용유 두르고 볶습니다.
3. 간장을 붓습니다.(양파떄문에 물이 살짝 많아지니까 잘 조절하셔야 합니다. 양은 자신이 원하는만큼 넣되, 너무 짜지않도록 주의!)
4. 여기에 밥을 투하
5. 잘 볶아서 먹습니다.
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간장소스 고기볶음밥은 제가 아주 가끔 해먹던건데요. 간장의 양이 관건인데 이거 잡기가 정말 어렵습니다.
말로 설명하기도 힘들구요.
요것만 잘 잡아내시면 되는데....당연한 이야기지만 적으면 싱겁고 많으면 짭니다.
나중에 여유 되실떄 한번 해보셔요