안녕하세요! 하노이소녀 나나 의 초이입니다!(출판소식+오유이벤트) [새창]

우왕 축하드려요!
ㅊㅊ

450 2017-11-22 13:54:18 6

총체적 난국) 워마드 UN에 메일보냄 [새창]

어디서 보던 화법인듯한데....?

449 2017-11-18 11:59:33 1

포항 지진은 종교세 신설해서 하나님 건드렸기 때문이다. [새창]

휴...

448 2017-11-18 09:54:32 1

아 이거 이름이 불안한데.. [새창]

정말 찰진 설명이다...ㄷㄷㄷ 이 글이 아니라 대댓에 추천을..ㄷㄷ

447 2017-11-17 13:09:45 0

2017 서울 카페쇼 관람후기 - 중요한 것은 커피만이 아니다 - [새창]

지금까지는 홀 연결통로에 의자를 배치했었는데 올해는 없더라구요.. ㅠㅠ
너무 힘들었음..ㅠㅠ

446 2017-11-17 12:30:25 0

2017 서울 카페쇼 관람후기 - 중요한 것은 커피만이 아니다 - [새창]

짤린글인데도 좋은글이라 해주시니..감사합니다

445 2017-11-17 12:29:57 0

2017 서울 카페쇼 관람후기 - 중요한 것은 커피만이 아니다 - [새창]

입장료 부분은 저도 전혀 이해가 가지 않았습니다ㅠㅠ
커피값이라고 생각하기에는 주최측이 제공하는 것도 아니고.... 말씀하신대로 약간 에러인듯합니다 ㅠ

444 2017-11-17 12:27:50 1

2017 서울 카페쇼 관람후기 - 중요한 것은 커피만이 아니다 - [새창]

적다가 고치고 하다보니 그쪽 부분이 짤렸네요..^^;;
과거의 머신은 여러가지 변수가 고정값으로 되어있고, 버튼으로 추출 시작과 종료만 조절했다면!
지금은 더 많은 변수들을 바리스타가 추출 전체를 생각해서 추출을 계획해야 한다는 것입니다. 이것은 곧 바리스타의 많은 경험과 노하우가 있어야 가능한 부분이죠. 그래서 더 많은 역량이 요구된다고 말씀드린 부분입니다.ㅎㅎ

443 2017-11-17 10:22:02 5

2017 서울 카페쇼 관람후기 - 중요한 것은 커피만이 아니다 - [새창]

어라... 이게 이제와서 베오베...? ㅋㅋㅋ 감사합니다

442 2017-11-15 18:50:08 0

30되기전엔 배그 몬할듯 [새창]

아니 초과네 ㄷㄷ

441 2017-11-15 18:50:00 0

30되기전엔 배그 몬할듯 [새창]

ㅋㅋㅋㅋ 1년조금...ㄷㄷㄷ

440 2017-11-13 21:47:39 7

인터넷으로 커피살때 일어날일. [새창]

윗글을 못봐서 저도 어떤의도로 말씀하신건지 이해가 잘 안되네요^^;; 너무 다양하게 해석이 됩니다.
로스팅의 원론적인 측면인지, 로스팅 배전도가 어떻게 되는지, 로스팅 머신은 어떤것을 사용하는지, 프로파일은 어떻게 계획했는지.. 방금 생각되는것만 이정도입니다.. 조금더 구체적으로 질문하셨다면 바로 답이 오지 않았을까요..?

439 2017-11-09 20:34:22 2

한잔 하실래요? [새창]

작성자님 뭐하시는 분이십니까..ㄷㄷ 부럽다

438 2017-11-08 21:06:25 2

카푸치노에 시나몬가루는 디폴트인가 아닌가 [새창]

현직 커피하고 있는 사람입니다.
사실 디폴트를 물어보신다면 없는게 정상이죠. 바리스타 2급 시험만 쳐봐도 카푸치노 시연할때 시나몬을 쓰지 않습니다.
국제 대회는 말할것도 없죠.
라떼와 카푸치노는 커피, 우유 만 들어가는, 즉, 원재료가 동일한 음료이지만 밀크폼의 질감, 커피의 농도를 달리해서 만드는 음료입니다.

개인적인 추측입니다만, 과거 커피가 초기에 유입될 시기에 정확한 개념 혹은 일관성 있는 스티밍을 할 수 없어서
라떼와 카푸치노를 구분하기 위해 그렇게 사용하지 않았을까 상상해 봅니다.

437 2017-11-08 19:48:01 5

[단독]종교인 과세 50년만에 내년 시행 '가닥'…기독교계는 반발 [새창]

지금 그 문제로 인해서 개인적으로 교회 출석을 안하고 있습니다.

물론 제가 출석하던 교회에서는 찬성측의 입장으로 보입니다만,
내부에서 나오는 정의롭지 못한 목소리에 침묵하는 것 또한 현 개신교의 큰 문제라고 생각하거든요.
이번일로 큰 변화가 있길 바라고 있습니다.