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2018-05-19 20:31:57
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내가 남자라서 그런건가....
비쥬얼 (플레이팅) 중요하지만
그 이전에
"내가 돈을 주고 사 먹을 만한 가치가 있는가"
에 대한 개념자체가 제대로 안잡힌 분들 같았음
먹어보지도 않아서 정확히 맛은 모르겠지만
그래도 재료들을 생각해서 상상해보면...월남쌈 형식인데 새우에 딸기?
막말로 디져트라고하면 새우+딸기 조합도 나쁘지않다고는 보는데
그걸 라이스페이퍼에 새우와 딸기 넣고 소스도 없이 나간다면.....
무슨 괴랄한 맛일지가 .....
후반부에는 꽃 아이스크림이 아님
그냥 아이스크림 만드는 틀에 물 넣고 꽃 넣어서 얼린 수준이었음...
컵에 유자청 밑에 깔고 그 위에 사이다 부어서
그 얼린거 넣고서 +핫도그 로 1만원 받겠다고 하는것...
1만원 주고 음료 1 핫도그 1 팔겠다는......하.........
같은 골목에서 출연하시는 중식당의 경우는
기본기가 있는 상태에서 손님에게 쫌 더 좋은걸 해주고싶다 다양하게 해주고 싶다는 욕심에서 문제가 생긴거라면
저 분들은 그냥 기본기도 없는 상황에서 외식 음식의 중요성인 맛은 신경도 안쓰고
오로지 비주얼만 신경쓰는게 정말 답답했음....
진짜 비주얼이 그렇게 중요하다면 그냥 원래 하시던 플로리스트를 하시거나 다른 예술작품을 만드는게 낫다고 봅니다.
방송보면서....무슨
"백종원씨가 맛은 만들어줄테니 우린 비주얼만 신경쓰면 된다!"
이거인줄.....
웬만하면 악평 쓰지말자 주의이지만...악평밖에 안나옴...