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2018-11-07 07:14:44
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예전에 스펀지에서 실험했었어요. 왜 외국인이 우리나라 음식 맵다고 느끼나에 대해. 우리나라 고추보다 훨씬 스코빌 지수 높은 고추를 아무렇지 않게 먹는 멕시코 베트남 등 사람들 불러서 그보다 훨씬 스코빌 지수 낮은 한국 고추 먹게 하는 실험을 했죠. 결과는 다들 한입도 제대로 못 먹고 매워 죽으려 하더군요. 반대로 훨씬 매운 자기네 고추 줬더니 맛있다고 웃으며 먹고. 그게 매운맛을 느끼는 통각은 매운 정도가 낮아도 자신에게 익숙치 않은 매운맛이 느껴지면 몸에서 훨씬 맵게 느끼고 반응한다고 전문가가 말하더라고요