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2016-12-03 06:00:21
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저도 떡볶이 레시피 유목민입니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
저의 레시피가 도움이 되셨으면 좋겠어요!!!!!!
제가 베스킨라빈스 스푼잇잖아요, 그걸로 넣었어요.
[고추장 볼록히 3스푼, 설탕 평평히 2스푼, 물엿 볼록히 2스푼, 고춧가루 평평히 1스푼, 간장 1스푼] 이렇게 넣고 계속 졸엿어요.
졸이다가 양배추 넣고 더 졸이다가 떡 넣었어요.
걸죽한 국물의 떡볶이가 먹고싶어서 했는데 걸죽해지긴했는데....워낙 싱겁게 먹는 입이라 그런가 좀 짭드라구요...ㅠㅠㅠ
사진이 순 필터빨을 더해서 색감이 맛잇어보이는거긴한데요, 저거 제가 알려드리는 레시피대로하면 쫌 짜브요....ㅠㅠ
맛보시면서 간장을 넣지말던가 그렇게 드세요!!
제가 귀동냥으로 듣기로는 고추장을 많이 넣으면 국물맛이 텁텁하고, 고춧가루는 맑대요.
저는 고추장 맛을 좋아해서 이번에는 고춧가루보다 고추장을 많이넣었는데 고추장보다 고춧가루 많이 넣어도 맛잇더라구요!
튀김은 작은 후라이팬에 기름을 바닥이 잠길만큼만 붓고 센불로 달구고 중강불로 익혔어요.
새우는 집에있는 새우썼는데, 요즘 주목받는 이마트 새우 있잖아요. 12900원짜리였던가, 그거 있어서 익은거 썻어요.
밀가루-계란-빵가루 순으로 입혓고요,
봉지에 밀가루, 후추, 소금 넣어서 새우넣고 흔들엇어요. 계란은 새우가 열마리라서 반절만 썼어요.
빵가루는 치토스가 있어서 색다르게 먹고싶어서 봉지에 치토스넣고 절구공이라고 해야하나요 그 방망이로 부셔서 빵가루 대신으로 썻어요.
새우는 익은거라 색만 내려고 했어요.
순대는 냉동순대 파는거 채판놓고 쪘어요.
사진엔 안찍혔는데 김말이도 해먹었어요.
간장,참기름,설탕을 섞어놓고요(설탕이 다 녹아야 더 맛있고 참기름이랑 간장이랑 한몸처럼 섞어야 더 맛잇어요.)
당면을 데쳐서 간.참.설 이랑 섞고 김 위에 조금 놓고 돌돌돌 말아요.
그걸 밀가루 묻히고, 튀김반죽(밀가루+후추+소금+물)에 넣고 굽듯이 익혓어요.
맛있게 해드세용!!!