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2015-03-14 21:44:22
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Dr.Jerard
조언감사드립니다.
다만위에서도한번말씀드렸듯이.
전문적인식당이아니고.
일반술집이기때문에좀걸립니다.
사실처음엔닭발전문점으로하려고했었는데.
동네특성상마니아층보다는대중적인가게로시작하려고.
일반술집으로마음먹었습니다.
물론나중에는님말씀처럼.
대표메뉴로인정받는전문식당을하는게꿈입니다.
그런데아직은많이모자란실력이라.
대중적이고일반적인가게로요리나서비스경험을쌓고.
나중에자신있을때도전해보려고요.
진심이담긴댓글감사드립니다.
님말씀처럼큰욕심없이.
제가하고싶은요리하면서.
맛있게드시는손님들보면서.
그렇게행복하게살고싶습니다.
매일매일사람냄새맡으면서요.^-^