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2017-03-20 17:03:47
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이거 보시고 이런식의 창업 생각하지 마세요
테이크 아웃에 들어가는 컵+홀더+뚜껑+빨대or스틱
대략100원
원두 가격을 어떻게 측정되는지 모르겠지만
최소 100원잡고 그러면
마진이 700원인데 (이것도 순이익이 아님 부가세 미포함)
다른 메뉴가 정상가라고 해도 이런 곳은 아메리카노 비중이 다른 곳보다 높을 것을 예상하면 아메리카노는 최소 4~5백잔이상 팔아야하는데 상권이 초역세권이여도 불가능합니다(임대료 때문에) 만약 건물주라면 임대를 내주는 것이 덜 고생할 듯 하네요
아무리 직접 커피를 로스팅 해서 원가를 절감한다고 해도 수익을 낼 수 있는 구조가 아닐텐데 그냥 이슈화 시킬려는 기사같네요