칼슘한잔// 우선 발그림 미안합니다....
그림에서 보시다시피 연마봉으로 갈면 짧은시간안에 날만 바짝 세워지기 때문에 오래쓰진 못하게 됩니다.
숫돌로 칼날 끝을 포함해서 그 뒤쪽까지 전체적으로 갈아줘야 날 한번 세워두면 오래가기도 하고
이빨이 살짝 나가더라도 사용에 큰 지장이 없게 됩니다
(전자쪽은 이빨나가면 바로 두꺼운 부분을 만나지만 후자는 이빨 좀 나가더라도 상대적으로 전체적으로 얇아서 그렇습니다)
칼 오래 쓰시려면 숫돌과 연마봉을 병행해서 사용하는것이 좋습니다.
당장 바로 써야 할때는 연마봉을 사용하고 시간적 여유가 있을때 숫돌로 칼날 전체를 다듬어 주는겁니다.