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2020-06-19 19:45:19
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저쪽 중동 지역이 기후와 위치는 진짜 축복 받은거 맞는거 같음.
우리 조상들은 아득바득 별짓을 다 해가며 쌀의 제배 북방 한계선을 확장 시킬 정도로 농사에 정성을 쏟았지만
저쪽은 큰 노력 없이도 심으면 다 잘 나니까 잉여 생산물로 목축하기도 좋음. 결과적으로 농산물과 축산물, 식량이 넘쳐남
지리적으로 아시아와 유럽의 중간지점에서 중계 무역하기도 좋음. 그리고 남는 식량들을 양쪽으로 팔아먹기도 좋고.
요즘 자주 보이는 웃으며 요리하는 터키요리사 하는거 보면 요리 자체가 그냥 재료들을 쏟아 붇는게 기본 같음.
양이 많은것도 그렇지만 한가지 요리에 얼마나 많은 종류의 재료를 쏟아 붇는지..