<div> </div> <div>개인적으로 애정하는 식재료 스지입니다.</div> <div>사실 수구래랑 사태로 끓이려다가 수구래 상태와양이 맘에드는게 없어서 스지 사태로 변경했어요.</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-19-43-12.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/1549630406dc7654e381064a3ab9881160d140f129__mn708749__w1080__h1440__f211562__Ym201902.jpg" filesize="211562"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">한시간정도 사태와 스지를 물에 담궈서 핏물빼지고 3분정도 바글바글 끓여준담에 물버리고 한번 행궈줘서 준비합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-19-55-45.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/1549630388668b715883e444d6ba027c6904100dfc__mn708749__w1080__h1440__f273246__Ym201902.jpg" filesize="273246"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이작업을 안해주면 난중에 어마어마한양 의 거품이 나오고 , 푹 끓이면 조금더 깔끔한 국물을 낼수있어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-20-02-12.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/1549630362789742e3de62403eb74c3cd69a87e5b6__mn708749__w1080__h1440__f238980__Ym201902.jpg" filesize="238980"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">무,파.양파반개.마늘 15쪽 . 통후추 넣고 한시간반 정도 바글바글 끓여줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-21-50-16.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/15496303347e895a11a6c442eea58af39011a01070__mn708749__w1080__h1440__f290647__Ym201902.jpg" filesize="290647"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">잘익었네요. 사태살은 큼지막하게 듬성 듬성 썰어주고요. 스지는 조금 잘게 썰어줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-21-58-14.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/15496303164ab4c848c6c44e64b9cfe3addf47cec2__mn708749__w1080__h1440__f310124__Ym201902.jpg" filesize="310124"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">썰면서 많이 집어먹었는데 아무것도 안찍어 먹어도 담백 꼬숩습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-22-11-23.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/1549630295a1befaf3e7a142e8a14c7fbb0018189a__mn708749__w1080__h1440__f362778__Ym201902.jpg" filesize="362778"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고추가루. 느타리버섯. 표고버섯 . 무도 큼지막하게 듬성 듬성 썰고 대파도 큼지막하게 썰어넣고</div> <div style="text-align:left;">고추가루와 다진마늘 간장 청양고추 넣고 육개장 끓이는 식으로 한번 버무려서 . 고기에 양념이 베게 잠깐 휴지시켜줍니다.</div> <div style="text-align:left;">겨울무에서 충분히 단맛이 나오기때문에 양파는 생략했고 , 콩나물은 대가리 떼버리고 준비했어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-22-13-56.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/1549630255727312094b1a42d69ca4a90df28f4dce__mn708749__w1080__h1440__f417281__Ym201902.jpg" filesize="417281"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">끓이던 육수에 전부 투하해서 한시간정도 바글바글 끓여줍니다. 한 50분쯤 끓이다가 콩나물 투하해주고</div> <div style="text-align:left;">국간장이랑 소금 고추가루로 간봐주세요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-23-06-48.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/154963100108208f817ef44939b4513b4a0ec98dc1__mn708749__w1080__h1440__f272309__Ym201902.jpg" filesize="272309"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">밤에는 푹 끓인 스지와 잘익은 무만 건져서 달래장을 곁들여서 술안주로 먹구요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-12-23-10-30.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/15496309751f22bcb0646e4e399c02f682038c4b68__mn708749__w1080__h1440__f194779__Ym201902.jpg" filesize="194779"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">몰캉몰캉 꼬숩습니다. 무도 잘익어서 달달하구요. 술이 콸콸들어갑니다.</div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-13-12-30-34.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/1549630126fd2dd9d0cb084dceb1546335d272b4ac__mn708749__w1080__h1440__f233229__Ym201902.jpg" filesize="233229"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">스지사태해장국은 다음날이 진짜에요. 스지가 국물을 빨아들여서 두배크기로 커져있어요. 그래서 첨에 잘게 썰었어요.</div> <div style="text-align:left;">소면 삶아서 밥이랑 먹어도 좋구요. 아주 깔끔한 맛이 납니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-13-12-31-32.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201902/15496305251dd2fb4ab94e40019b50bad98616c80d__mn708749__w1080__h1440__f145060__Ym201902.jpg" filesize="145060"></div> <div><br>속이풀리면서 한잔이 또 생각나는 맛?</div> <div> </div> <div><br><br> </div>
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[1] 2019/02/08 22:22:31 223.28.***.219 먼저다사람이
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523054[9] 2019/02/09 09:43:34 211.199.***.172 행복한하루를
387977[10] 2019/02/09 13:45:28 115.138.***.247 여보어디야?
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