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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	14	카페이름 뭐가 좋을까요 [새창]	2018-03-09 11:17:46	0	삭제
		발랄 하게 Cafe BalLALL
	13	커피 궁금한 것들 질문 [새창]	2017-10-30 02:44:04	0	삭제
		1. 기본적으로 추출 방식에 따른 맛의 차이라고 생각합니다 모카포트로 추출한 커피는 아메리카노나 라떼로도 드실수있다고 생각합니다 드립커피는 그 자체로 완성된 커피이기에 그대로 음용가능하며 기호에따라 물을더 넣어 희석해서 음용할 수 있다고 생각합니다. 2-1 배워두면 간단한 클래버 드립 추천드립니다 2-2 콜롬비아 후일라 추천드립니다
	12	커피를 배우려면 카페에서 알바를 해보는게 제일 좋나요?(독학 제외) [새창]	2017-07-31 11:42:22	0	삭제
		작성자분 연령대가 어떻게 되시는지는 모르겠으나 30대가 넘어간 순간 어느정도 실력과 경력이 없이는 바리스타로 채용 쉽지 않다고 생각합니다 당장 커피 혹은 카페를 쉽게 접하그자 한다면 개인적 기구와 머신으로 독학하시면서 음료제조가아닌 파트으로 카페 아르바이트를 병행하시는게 좋다고 생각합니다 커피를 뽑지못해도 블렌더 음료 및 갖가지 매장 일을 경험 하실 수있으며 전문학원 주말반을 통하여 자격증을 갖추실 경우 훗날 정직원이 되실 수도 있음니다 진지하게 커피른 접근 하고자 하신다면 더 훗날 직업학교에서 배우는것도 좋은 방법이라고 생각합니다
	11	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2017-05-20 23:44:47	0	삭제
		생둑의 가공 방식에따라 수분 함유량이 차이가 많습니다 이또한 뉴크롭이냐 패스트크롭이냐 올드크롭이냐에 따라 나눠지지마요 중간중간 볶아진 콩을 볼 수있다면 포인트 잡기 좋으실거예요 1차 크랙 이후 불이 약하게 하는건 맛을 끌어내기위한 발전과정이지만 너무 약하게 길게가면 1,2차바 차이 없이 오게되고 로스팅이 빗나갈수있어요
	10	커피향 보존할려면 어떻게 해야되저? [새창]	2017-05-13 11:13:33	0	삭제
		일단 구매하신 원두가 과연 신선한 원두인지 의심을 가져야합니다. 로스팅 후 유통기한이 보통 6개월에서 1년이라고는 하지만 한달만 지나도 향이 많이 사라집니다. 원두는 유리밀폐용기 보관이 가장 안정적인것으로 알려져있습니다
	9	바리스타님들 용어관련 도움!!!! [새창]	2017-04-21 17:01:59	0	삭제
		수율조정?
	8	카페모카가 맛있는 브랜드 추천좀 해주세요 [새창]	2017-04-08 21:57:20	0	삭제
		모카는 다크한 씁쓸달콤함을 원하시는분과 시럽같이 달달한맛과 카카오 향만을 원하시는 분들의 취향이 갈리는것 같습니다 가까우시다면 코코부르니 모카나 쇼코라티어? 가 운영하는 초컬릿 전문매장을 방문해보세요 그 또한 어렵다면 개인적으로 모닝초코소스를 쓰는매장을 추천합니다
	7	커피엑스포 한다던데 [새창]	2017-04-06 21:00:14	1	삭제
		아이스크림과 각종 케익류 및 부재료 부스가 재법있었지만 확실히 카페쇼보다는 규모가 작더군요 전 생두 업체 정보좀 알아가려했지만 카페쇼보다 너무 적어서 실망중입니다
	6	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2017-03-22 18:58:32	1	삭제
		필기는 문제집 하나면 통과인것 같고 실기는 시험등록 후 시험 보는 학원에서 며칠전 특강식으로 하는것으로 알고있습니다 카페경력자들이 보통 그렇게 시험통과하더라고요
	5	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2017-03-22 18:50:51	1	삭제
		우선 카페는 상권이 중요하다고 생각합니다 어떤 상권이냐에 맞추어 컨셉을 정하는게 좋지 않을까요? 요즘 개인카페는 맛은 기본이라고 생각합니다생각합니다 프렌차이즈와의 가장 큰 차별화는 맛에 있다고 생각합니다 인테리어도 컨셉도 중요한데 맛나지 않으면 발길이 줄어들더라고요 그리고 그 카페만의 킬러컨덴츠가 꼭 필요하다고 봅니다 단 하나만 있어도 손님들이 모일거라 믿습니다 자격증 유무는 중요치않다고 생각하지만 커피를 진지하게 연구하고 맛을 발전시키고자 하는 의지가있다면 각종 자격증에대한 욕구가 생기시리라 믿습니다 유럽바리스타나 미국바리스타 협회(?) 쪽 것을 많이 쳐주는것 같은데 그쪽은 잘 모르겠네요 그 보다 좋은 선생님이나 동료를 찾고 함께 많이 맛보고 연구하는게 좋은것 같아요 올려주신 카페 사진으로만 판단하건데 저는 안 갈것 같은 인테리어 컨셉이네요 ㅎ
	4	로스팅을 준비합니다 고민이 많네요 [새창]	2017-03-16 20:03:48	0	삭제
		응원 감사합니다. 조언이 없어도 뭔가 위로가 되어요 ^^
	3	로스팅을 준비합니다 고민이 많네요 [새창]	2017-03-16 12:26:59	0	삭제
		감사합니다^^ 힘 낼께요 후지로얄도 반열풍이 있다던데 프로밧이나 기센에 비하여 금액이 천만원 이상 싼듯하여 혹하긴해요 ㅎ
	2	오유 와우 첫글이네요 ㅎㅎ [새창]	2017-03-14 19:39:15	0	삭제
		와! 저랑 바슷하시네요 저는 가끔 마눌님 몰래 피시방가서 하는 라이트 징기유저인데 님과 비슷하게 빠르게 전설코어 1,2,3 먹고 운좋게 공찾템으로 920템도 먹은 축캐가되어 현탐을 즐기고 있네요
	1	블리자드 코리아가 이상한 걸 하기 시작함 [새창]	2017-01-09 16:05:13	0	삭제
		최현석 쉪이 호드였군요!

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