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    개인차단 상태
    행복과슬픔님의
    개인페이지입니다
    가입 : 15-05-21
    방문 : 238회
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    행복과슬픔님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    130 취미를 위해 닭갈비를 판다. [새창] 2017-04-11 10:49:22 23 삭제
    헐... 여기가 수족관이여 닭갈비 집이여..

    지방인가요??
    129 보드카 너무 무서우면서도 매력있네요 [새창] 2016-12-27 11:18:39 1 삭제
    맙..맙소사.. 바카라.... 나 이날 뭘했던거지... ㅠㅠ 바카디 입니다. ㅠㅠ
    128 이브날 다녀온 뷔페에용 [새창] 2016-12-27 11:08:40 0 삭제
    ㄹㄷ 라세느???
    127 연말에 가족모임에서 대게를 쪄먹습니다. [새창] 2016-12-23 10:52:27 0 삭제
    갓김치, 파김치 등 느끼한 맛을 잡아주는 것들이 있음 좋을듯하네요 ㅎ
    묵은지도 좋고,, 명이? 락교? 은근..생고추냉이도 어울려요
    126 스테이크하려고 하는데요! [새창] 2016-12-22 17:10:21 0 삭제
    양면을 바삭하게 구어준 다음에는 불을 줄이셔야 합니다. 그리고.. 링크가 맞을꺼에요...

    업으로 하시는분이 설명한건데요 ^^
    125 스테이크하려고 하는데요! [새창] 2016-12-22 16:55:33 2 삭제
    1. 코스트코 출입이 가능하시면 호주산 안심도 추천드립니다.
    부채살 보다 좀더 부드럽고 맛있습니다. (한우로 하신다면.. 부채살도 좋지요!!)

    2. 소스는 A1소스는 단맛보다는 약간의 신맛이 올라오구요.. 개인적으로 스테이크의 최고 궁합은 소금과 후추라고 생각합니다. ^^:

    3. 가니쉬는 고기를 다 굽고 나서 그 육즙이 남아 있는 팬에 양파, 새송이버섯, 양송이버섯, 가지(얇게 슬라이스), 방울토마토(구어도 맛나요), 팽이버섯( 너무 익지않게조심) *코스트코 에 아스파라거스 도 있습니다 * 등 맘에드는걸로 하심이 어떨런지?

    감자로 만든 매쉬포테이토도 은근 잘어룰립니다.( 이건 인터넷 찾아보시면. 쉬워요)

    4. 고기 굽는건... 아. 이건참.. 좀 해보셔야 할텐데요.. 코코 고기 사신다면... 좀 사서 연습을 하시는게좋은데..

    우선 가장 중요한건 고기를 냉장상태에서 꺼내서 상온에서 약 30분정도 두는것이 중요합니다. 이떄 굵은 소금을 좀 뿌려두시구요.

    팬 프라이기준으로 말씀드리면...(순전히 저의조립법입니다. 절대 정도는 아니에요)

    1. 지옥불처럼 달궈진(물을 떨어트리면 치이익하면 날아갈정도) 팬에 올리브 오일 또는 버터를 살짝 넣어주고 바로 고기를 올립니다. (등심처럼 기름이 많은건제외)

    2. 쿠오오오 막연기가 올라오고 소리는 치이이이이이익~~~ 기름(올리브,버터) 살짝 튀더라도 무서워 마시고 그냥 봐주세요 ㅎㅎ
    3. 약 3분~4분정도(솔직히 시간은 잘.) . 이때. 어라 이놈때문에 내고기 다 타네... 할수있지만..(물론 두꼐따라 틀려요)
    살짝 살짝 보면서 좀 바삭해진듯하다 하면 돌려서 ..다시 3~4분 정도. 오븐을 사용 하실꺼면 190도 예열후 넣어서 5~6분정도 해도 좋구요..
    팬에서 마무리 하겠다 싶으면.. 불을 좀 줄이고.. (이때부터는 감이라.. 전 눌러도 잘 모르겠더라구요. 연습만이1!)

    이때 멋진 요라사분들은 버터를 더 넣고, 로즈마리도 넣고, 해서 막 수저로 샤워도 시켜주는데.. 전 잘 못하겠어요..

    그리고 꺼내서 (썰지말고) 약 5~10분정도 뚜껑 덮고 식힙니다. 은박지로 덮어줘도 되요. 샌드위치 싸듯이.

    레스팅? 뭐 그거래요 이거 안하면 썰때... 핏물이 쫙~~~ ㅎㅎ

    그다음에 이쁘게 이거저거 놓고 하심될듯..

    지극히 개인적인요리법이라...

    유투브나(고든램지 추천) 뭐 찾아보시면 엄청 나올꺼에요 ㅎㅎ

    두서없이 해서 다르분들이 더욱 잘 설명해주실듯.

    그럼 즐거운 식사하세요~~ ㅎ
    124 4,000원짜리 국수 [새창] 2016-12-21 15:54:21 0 삭제
    망원동 ㅇ ㄷ ????
    123 퇴근하고 집에서 크림 혹 토마토 파스타 해 먹을 건데요... [새창] 2016-12-20 16:27:55 0 삭제
    표고버섯 보다는 양송이 버섯 추천드리구요.

    게살은 아무래도 오일 파스타에 어울리듯 해요~

    근데... 뭐... 애인이랑? 같이 드신다....

    뭘 먹어도 맛날듯.... ㅋ

    어디보자.. 죽창이 어디있더라...
    122 노량진 5천원 삼겹살 정식 .jpg [새창] 2016-12-20 13:02:16 93 삭제
    이제 곧 계란찜은 사라질듯.. ㅠㅠ
    121 12/7 일본가정식 [새창] 2016-12-07 21:51:05 5 삭제
    앗 오늘은 아가밥에 치즈가 없네요 ㅎㅎ
    120 세부, 괌, 코타키나발루, 사이판중에 어디가 좋은가요 [새창] 2016-12-06 13:32:51 1 삭제
    혹시 물( 스노클링, 다이빙) 팔라우 추천이요.

    돈은 좀 들지만.. 후회는 절대 안해요.
    119 보드카 너무 무서우면서도 매력있네요 [새창] 2016-11-30 16:15:28 8 삭제
    깔루아 라는 리큐드를 사셔서 섞어 드시면..
    블랙러시안!!!

    오렌지쥬스를 섞으면.
    스크류드라이버 .

    보드카를 접하셨으니..

    데킬라로 살짝 입가심 하시고..

    바카라 로 고고싱
    118 마시멜로 질문이요 [새창] 2016-11-29 11:51:28 1 삭제
    요즘 작게 나오는 분홍 흰색 등으로 꽈져서 나온 머쉬멜로우는 비추 입니다. ...

    추천드릴 건 록키산(영어) 社 에서 나온 머쉬멜로우 이구요 다이소 또는 홈+ 에서 팔고 있는듯합니다.

    작은거 제일 작은걸로 구매 하셔서 드시구요.

    구울때는 나무젓가락 꼽고 가스렌지나 숯불에서 굽는데.. 아차 하는 시커먼게 타버리고. 성화봉송을 할수도 있으니..

    한꺼번에 구어 먹는게 아니라 면을 살짝 구어서 먹고 또 다시 굽고 하는 방식이 좋을실듯 합니다.

    호기심에 드실테니... 가장 작은거 사세요 ㅎㅎ
    117 아...수요미식회 너무하네요... [새창] 2016-11-29 11:20:17 1 삭제
    오후에 가면 방치는 없고 중도막 만.. ㅋ
    감기온다 싶으면 가는데.. 이제 한 3개월은 ㅠㅠ
    116 비오는날 버스 왜그러는데 [새창] 2016-10-25 14:45:58 0 삭제
    늘 마음으로 응원하고 있는 사람입니다.

    drakkar1109@네이벗!!!

    메일한번 주시겠어요? 친목이라 말하면 어쩔수 없지만.
    근황이 궁금하네요. ㅋ



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