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    MSItalycuoco님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    32 초콜릿전문점 많이가보신분... 이정도 퀄리티 얼마정도에 파는게 좋나요?? [새창] 2015-09-20 23:58:00 3 삭제
    어이쿠 많이쳐주시네요 ... ㄷㄷ 현지에서 29유로 약 4만원정도에 팔았는데 아무래도 프랑스가 원료값은 더 싸다보니.. 한국에서 6~7만원정도에 팔아도 나쁘지않은 가격이겠죠? 물론 간단하게 먹는 저렴한 디저트류도 있구요~
    31 초콜릿전문점 많이가보신분... 이정도 퀄리티 얼마정도에 파는게 좋나요?? [새창] 2015-09-20 23:25:55 0 삭제
    높이 약 20cm 입니다~ 다른 케이크 디저트류는 가격측정이 쉬운데 손많이가는건 측정하기가 애매하네요
    30 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-09-20 23:17:11 0 삭제
    챠슈 직접 만드신거네요... 만드는것도 일인데..
    29 두반장 소스인줄 알고 삿는데...ㅠㅠ 이런 낭패가 ㅋㅋ [새창] 2015-08-23 16:24:06 1 삭제
    칠리소스네요 새우 삶거나 튀겨서요 청경채 살짝데치고 소스 넣고 같이 볶으세요
    28 영국의 보양식.jpg [새창] 2015-08-23 16:20:36 0 삭제
    젤라틴 시초가 영국이라서 젤라틴쓴 별의별 요리가 많습니다..;;간 푸딩도 있어요 .. 영국때문에 파생된 요리도 많다는.. 스테이크,립,판나코타,주파,카로짜 등등
    27 야식입니다 ㄷㄷ [새창] 2015-08-23 16:09:47 0 삭제
    직접만든거에요 토마토,양배추,콩,치킨스톡,월계수잎바질,버터,소금 등등 넣고 끓여서 소스만 뽑아낸겁니다..
    26 야식입니다 ㄷㄷ [새창] 2015-08-23 16:08:05 0 삭제
    스파게티 1.9mm짜리 입니다
    25 [질문글]마카롱을 만들었는데.... [새창] 2015-08-17 16:18:32 0 삭제
    water,sugar,egg white 배합하실때 sugar200g+water52ml 끓여주세요 정확히 119도까지 올라와야합니다 그때 egg wiite 76g 넣어주시면 온도가 45도에서 50도로 떨어집니다 그리고 파우더랑 배합하시구요 ... 저희 호텔에서 마카롱만들때 실패요인이 항상 배합문제입니다.. 사진이라도 올려주시면 확실히 알수 있을듯 싶습니다만...
    24 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 16:11:37 0 삭제
    짱구를 안봐서 모르겠네요 .. ㅠ 가정집에서는 진짜 못해요 ... 비싸도 사먹는게 낫죠 ㅠ 파는곳도 찾기도 힘들지만;;;
    23 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 16:10:26 1 삭제
    요리사입니다 :)
    22 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 16:09:46 1 삭제
    네 맛있어요 ㅎ
    21 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 16:09:32 0 삭제
    약 240도 기름에 순간적으로 튀기고 바로 100도에 2시간정도 드라이시켜주신뒤 약 3시간이상 상온에 말려주시면 됩니다 햇빛에 말려주시면 더 좋구요~
    20 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 00:23:59 1 삭제
    네 오븐 드라이기가 따로 있으면 좋겠지만.. 100도에 예열하신뒤 2시간정도 두시고 완전 식을때까지 상온에 두시면됩니다..
    19 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 00:22:00 0 삭제
    다른 야채,과일류의 80~90 수분함량에 비해 콩은 10%내외입니다 겉물기만 주의하시면 됩니다
    18 풋콩 튀겼는데 진짜 맛있네요 [새창] 2015-08-17 00:15:38 1 삭제
    껍질까지 먹어요 ㅎ



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