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    히이잉ㅜㅜ님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    22 대게찌는방법.. 인터넷으로 사는꿀팁 알려드려용.. [새창] 2015-12-31 12:54:53 0 삭제
    덧붙이자면 선어(죽은놈들)는 현지애서 무한리필집으로많이가기도하고 바로쪄소 택배로도보내는걸로알고있습니다
    물게는 국물내는용으로도쓰고 헐값에팔아 인터넷에서 수율 일반형 뭐 그런식으로도판매가되는걸로알고있습니다

    택배주문일경우 생물로 선어를 잘보내진않는데요 선어를 보낼경우는 부패하기시작하면 문제가많아지거든요
    갑각류라 썩기시작하면 고약한암모니아냄새..
    대신 죽은지얼마안된선어들을 찜으로 해놓고 대량으로 택배 판매하는것도봤네요...
    21 대게찌는방법.. 인터넷으로 사는꿀팁 알려드려용.. [새창] 2015-12-31 12:42:02 0 삭제
    등딱지를바닥에두는이유는... 게살과내장이수분으로이루어졌기때문에 흐르지말라고 뒤집는거예요.......
    20 대게찌는방법.. 인터넷으로 사는꿀팁 알려드려용.. [새창] 2015-12-31 12:36:23 0 삭제
    인어교****은 시세소개하고 괜찮은집소개하는걸로알고있어요 직접 판매도하나요?그건잘 모르겠네요
    18 대게찌는방법.. 인터넷으로 사는꿀팁 알려드려용.. [새창] 2015-12-31 12:31:46 0 삭제
    넵 저도 대게팔면서 홍게대게 받아와서 정말많이쪄보고 대접허고 쪄서보내도주고 먹어도봣지만 과정이정말중요해요
    인덕션은 물질질 ㅠㅠ
    17 대게찌는방법.. 인터넷으로 사는꿀팁 알려드려용.. [새창] 2015-12-31 12:28:47 0 삭제
    트럭대게는 전부라고말씀드리긴어려워도 대부분은 위판장및 배에서 선어나 물게를 헐값에사다가 쪄서파는거예요 저도 원래는 윗지방에살아서 홍게를 트럭으로 첨접하고 홍게이대한선입견이있었는데 일하면서 그게아니다라고 알게되었죠
    지금은오히려 대게보다 홍게가 수율이 더좋아요
    저희회사에서 판매되는거 입고되는거보면 수율대략나오는데 지금대게는 몸통이 60 다리가 70-80되구요 박달대게는 85이상나와요

    홍게는 몸통 다리 70-80가까이나와요
    몸통이좋다보니 볶음밥해드시기에는 홍게장이더많이나와 홍게가 더좋구요...


    죽은게들과 원래 수율이별로없던 물게들은 차타고이동하면서 살이더빠지기시작하고 그살을 해수로메우게되서 짠맛만더렂게많이나는 게가됩니다 ㅜㅜ 사드시지마세요 안좋은게입니당



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