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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	59	지옥에서 온 피자배달부 [새창]	2014-05-29 12:20:08	0	삭제
		저 아는형은 형 치킨이먹고싶어 하니까 1000rr타고 배달해주더라구요.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
	58	너무 멘붕이와서 물어봐요 [새창]	2014-05-29 01:56:08	0	삭제
		답 계속보내드리니까요 여기 댓글 안달려두 메일확인하시고 궁금한거 물어보세요~ ㅎㅎ
	57	감자 스파게티 만들려구하는데요 ㅠㅠ [새창]	2014-05-27 17:28:51	0	삭제
		늦었당...
	56	감자 스파게티 만들려구하는데요 ㅠㅠ [새창]	2014-05-27 17:28:26	0	삭제
		감자를 크게썰으면 안익을확률이있으니 한번 데치거나 전자렌지에 살짝돌린후 볶으세요! 저도 처음듣는거라 잘은모르지만... 감자볶고 베이컨볶고 팽이버섯은 왠만하면 소스넣고 넣는게 좋을거에요 면을 넣기전에 소스를 먼저 넣어서 충분히 뜨겁게 만들어주시구요! 근데 토마토소스에 감자가 어울릴지는 모르겠네요... 면넣기전에 소스 간보시고 농도를 너무 되지않게 하신후 면을 넣고 볶는다는느낌으로 조리해야 면이 소스를 흡수해서 더 맛있게먹을수있답니다~
	55	너무 멘붕이와서 물어봐요 [새창]	2014-05-27 17:18:40	0	삭제
		됩니다~ 메일주세요~
	54	너무 멘붕이와서 물어봐요 [새창]	2014-05-27 05:31:42	0	삭제
		너무 늦게다는듯 싶지만... 현직 조리사에요... 서울에있는 여러 호텔중 한곳에서 근무중이구요... 혹시나 궁금한점있으시면 [email protected] 으로 메일주세요 도움드릴수있는것에 한해선 도움드릴게요...ㅎ
	53	흔한자취녀의 야매알리오올리오! [새창]	2014-05-26 02:25:36	1	삭제
		다음부터는 하실때 화이트와인이나 청주를 조금넣어보세요! 그러면 봉골레느낌도 약간 날거에요!!
	52	크림 스파게티 질문이요 [새창]	2014-05-20 03:45:00	1	삭제
		제가한건데 대충 이런느낌이 나면됩니다...
	51	크림 스파게티 질문이요 [새창]	2014-05-20 03:41:10	0	삭제
		만드는 레시피는 1. 우선 양파와 마늘을 볶아주세요 개인취향이긴한데 전 개인적으로 양파마늘을 좋아해서... 2. 양파마늘을 볶으셨으면 생크림을 넣어주세요. (생크림도 비싸다고 하셔서 베이컨, 해산물등 일체 부가적인 재료는 생략했습니다.) 3. 생크림이 살살 끓기시작하면 그때 파마산치즈가루나 크림치즈를 넣어주세요. (없을경우 안넣어도돼긴한데 넣는게 맛있습니다.) 4. 소스가 약간 끈적일때까지 다운을 시키세요.( 졸이는것을 의미합니다.) 5. 살짝 농도가 나오면 삶아두었던 면을 투입하세요.(면을넣고 비빈다는느낌보단 소스에 볶는다는느낌으로 가열해야합니다. 그렇기에 포장지에써있은 알덴테는 약 7분정도여도 4분에서 5분정도만 삶는걸 추천합니다.) 6. 면에 소스가 코팅 즉 면이 소스를 빨아들인? 소스를 머금은 상태가되면 아까 3번에서 치즈를 하나도 투입하지않으신분은 불을 끈상테에서 계란노른자만 넣고 재빨리 휘젛어주세요 여기서 계란이 마구마구익어버려서 계란탕이되어버리면 망해요... 3번에서 치즈를넣으셨으면 계란노른자는 생략해도됩니다. 7. 접시에 담아낸후 마지막으로 파마산치즈가루를 한번더 뿌려주시고 기호에따라 파슬리가루나 바질페스토, 바질잎, 같은것을 데코레이션으로 혹은 취향에맞게 곁들여 드시면됩니다. 7번도 생략하셔도 상관없습니다. 생크림에 우유를섞는분이 많이계신데 우유를 섞을때 우유보다 생크림이 많이있는게 맛도진하고 농도도 잘나옵니다. 개인취향이긴하지만 요리업장에서 코스트를맞추려고 즉 원가관리때문에 우유를 섞는일이아니면 개인적으론 생크림으로만 해드시는걸 추천하고싶네요... 느끼한걸 잡고싶으시면 마지막 5번의 단계에서 면을투입후 볶는과정에 청량고추나 할라피뇨 피클, 태국고추 등을 넣으면 매콤한맛이 느끼한맛을 많이 잡아요. 소금이나 후추는 알아서 타이밍맞게 넣으시리라 따로적지않았습니다. 후추는 일반 순후추보단 홀그레인 즉 통후추를 빻은것을 넣는게 훨씬 맛이좋습니다. 주저리주저리 말이많았네요... 맛있게해드세요~
	50	크림 스파게티 질문이요 [새창]	2014-05-20 03:27:22	0	삭제
		이게 제일 대중적이구요
	49	크림 스파게티 질문이요 [새창]	2014-05-20 03:26:36	0	삭제
		대충 이런사진의 생크림입니다.
	47	계란, 감자를 이용해 새로운 야식메뉴를 만들어봤어여 ㅎㅎ [새창]	2014-05-12 06:57:24	0	삭제
		이거 감자 저렇게썰러도되지만 더 얇게 채치거나 슬라이스해도 맛나요! 그리구 안에 청양고추나 피망같은거 넣어줘도 맛나요!! 참고하세요!! 소스는 돈까스소스 끼얹어먹어도 잘 어울리더라구요!
	46	[익명]몇시간 뒤에 미친짓하러 갑니다. [새창]	2014-05-11 00:38:50	0	삭제
		빨리오세용
	45	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2014-05-08 03:04:41	11	삭제
		수비드는 높지않은 일정한온도의 물에서 진공포장된 상태의 음식물을 조리하는 방법입니다. 저런 랩질한건 수비드가아니에요... 또한 많이쓰이는 방법중에 하나이구요... 걱정하실필요는 없다고봅니다... 테린이나 롤라드같은 조리방법이 저기에속하구요 그렇게 맛이있는건아니지만 랩이 모양을잡아주기에 모양은 정말 예쁘게나옵니다.

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