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가쓰오부시님의 댓글입니다.

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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	19	레시피 부탁이용~~ [새창]	2012-06-29 23:54:57	0	삭제
		ㅇㅂㅇ 얼마나 부치실지 모르겟지만 보통 가정집 후라이팬 기준으로 전하나 부칠때 밀가루반죽물 2국자정도 들어갑니다. 이양이면 소금 한꼬집정도? ㅋ 팁이래야 뭐 기름두르고 센불로 달궈서 연기 살짝날정도에 중불로 내리고 반죽물 붓고 위에 쑥갓올리고 한번 팬 흔들어주고 위표면이 익어서 물기없어보일때 뒤집고 주위에 기름 돌리고 팬흔들어주고 조금 놔둿다가 다시 센불로 삭바삭바하게 지지면 끝
	18	일본 모체인점의 야키토리 마요 [새창]	2012-06-29 23:49:49	0	삭제
		한솥 치킨마요 먹고싶당
	17	일본 모체인점의 야키토리 마요 [새창]	2012-06-29 23:49:49	1	삭제
		한솥 치킨마요 먹고싶당
	16	마스터셰프코리아를 보고있는데 [새창]	2012-06-29 23:48:36	10	삭제
		여성이 조리를 잘한다는건 주로 가정에서 어머니들이 요리를 하기때문에 만들어진 선입관이고 옛날부터 동양이든 서양이든 귀족층의 요리는 남성 조리사가 주였습니다. 대장금 이런데 나오는 수랏간의 여성일색은 드라마의 오류이지 실제로는 대장금에 나오는 대령숙수같은 남성 조리사가 여성 조리사보다 약 4배가량 많았다고 합니다. 여러가지 이유가 잇지만 가중 큰이유는 노동의 강도 때문인데 힘든 노동때문에 주로 남성조리사가 많이 쓰였고요 저도 조리과나와서 지금 조리하고 있지만 동기나 선 후배 여자애들중에 조리사로 남아있는애들 1프로정도밖에 안됩니다. 업장에 있을때도 계속 조리하던 여자조리사면 모를까 시다로 들어오는 여자조리사들중 99프로 힘들다고 그만두죠 그렇기 때문에 언론등에서 말하는 이른바 탑셰프들은 대부분 남성 조리사들이 많은겁니다. 물론 꾸준히 조리사의 길을 걷는 여성 조리사분들도 많습니다만 정말 조리에 열정이 있는 분들이 아니면 관련 직종이나 전업이 많은게 현재 추세이지요 ㅇㅂㅇ
	15	레시피 부탁이용~~ [새창]	2012-06-29 23:36:41	0	삭제
		소고기랑 애호박 오이넣고 고추장 찌개 부르스타에 바글바글 끓이면서 쑥갓 데치듯이 찌개에 담궈먹어도 맛있고 식용유 넉넉하시면 쑥갓튀김도 좋고 전도 좋구 쑥갓이 너무 많다 싶으면 겉절이 해드셔도 되고 전이야 뭐 밀가루랑 물 2:1정도로 되직하게 해서 소금간 좀하고 쑥갓 썰어넣고 부치면 끝이졍 파전 부치듯이 밀가루 반죽물만 만들어서 부치다가 위에 쑥갓 그대로 얹고 부쳐도되고 ㅇㅂㅇ
	14	토마토홀 ! [새창]	2012-06-21 01:30:26	0	삭제
		토마토 소스 만들어서 1인분씩 냉동시켜놓으시던가 생크림이랑 생토마토 조금 사다가 토마토스프 여름이니까 피망좀사다가 가스파쵸 ㅇㅂㅇ
	13	감명깊은 무용영상.avi [새창]	2012-06-20 15:14:10	0	삭제
		이제 감명깊은 무용부분을 보여줘
	12	공룡을 만드시고 부활시킨 하느님.JPG [새창]	2012-06-20 15:08:51	6	삭제
		성경이 하나님 말씀이 담겨져있네 뭐네 씨부려도 결국은 인간의 기록물일뿐 그이상도 이하도 아니고 무교자 및 타종교가 아무리 자의적 해석으로 성경을 까더라도 지네맘대로 가장 자의적으로 해석하는게 개신교인데 위에 성경옹호하면서 반박하는 사람들도 얼핏보면 논리적인척하지만 결국은 지내 입맛대로 해석한대로 반박하는거 아닌가 제3자 입장으론 본문의 만화내용이 가장 합당하다
	11	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2012-06-17 14:45:37	1	삭제
		알로하님 말씀도 맞긴하지만 애호박과 쥬키니는 같은과이지만 종이 다릅니다. 여러가지 생장환경의 차이도 있지만 맛에서의 차이는 쥬키니 특유의 쓴맛이구요 쥬키니 자체가 미성숙과를 출하 하는 것이기때문에 출하시기에따라 비교적 덜쓴것이 잇고 출하시기가 이른건 상당히 떫습니다. 서양 요리에서도 그런 쥬키니의 쓴맛을 중화시키는 요리법도 있으니까요
	10	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2012-06-17 10:23:52	1	삭제
		쥬키니 자체가 원래 쓴맛이 강합니다. 국이나 찌개에 넣으시거나 볶음요리에 많이 쓰여요 중국애들이 많이먹졍
	9	에어로프레스 한달쓰고 멘붕되는 이야기. [새창]	2012-06-16 21:22:52	0	삭제
		전 핸드프레소 쓰는데 괜춚더라구영 10만원정도하는데 크기도 작고 크레마도 잘나오는편이구욜
	8	에어로프레스 한달쓰고 멘붕되는 이야기. [새창]	2012-06-16 21:22:52	0	삭제
		전 핸드프레소 쓰는데 괜춚더라구영 10만원정도하는데 크기도 작고 크레마도 잘나오는편이구욜
	7	요리게시판 회원님들 집안엔 달콤한냄새가 가득할것같은 .. [새창]	2012-06-16 21:18:33	0	삭제
		그냥 마음 가는대로 해보시면 될듯 딱히 어려운거 없어요 악기나 그림같은건 정말 숙련되어져야 아 잘한다 하는 모양새가 나오지만 요리는 조금만 해보면 다 똑같거든요 여유시간되는 날 오늘저녁은 이걸한번해봐야지 하면서 하다보면 금방 금방 늘지영~
	6	수기와 쪼개진노가있으면!?? [새창]	2012-06-13 15:45:56	0	삭제
		이거 확장팩 떡밥임
	5	생선구울때 연기 잘 안나게 하는 방버뷰.ㅠ [새창]	2012-06-02 20:02:15	0	삭제
		생선 굽기전에 물기 확실히 제거하시구 굽기 직전에 소금쳐서 구우시면 연기가 좀 덜납니다. 생물은 살짝 얼려서 구우면 좀 덜하구요, 흰살 생선은 소금쳐서 살짝 말린후에 구워주시면 연기가 덜합니다. 구우실때 센불로 팬에 기름 두른상태에 연기살짝 올라오면 바로 생선 얹고 중약불로 바꿔주시면 되고요/ 이래도 연기가 많이난다 하시면 알루미늄 호일에 식용유 살짝 발라서 생선을 완전히 밀봉한후에 뚜껑있는 냄비에 바닥에 석쇠(생선이 떠잇기만 하면되요 너무 높지않게)같은거 까시고 물약간 넣어서 뚜껑덮고 중불정도로 조리하시면 스팀오븐과 비슷한 효과가 납니다.(바삭바삭하겐 안되영 ㅋㅋ) 좀더 구워진 느낌을 원하시면 물안넣고 그냥 냄비 맨바닥에 호일로싼 생선 놓고 뚜껑 덮고 하시면되는데 중불에서 자주 뚜껑열어보시면서 냄비바닥 타는지 확인하시면 됩니다

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