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    가쓰오부시님의
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    가쓰오부시님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    34 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2012-07-28 22:59:29 1 삭제
    보통은 된장바른게 더 잘탈텐데 때내고 드셧다니까 뭐 ㅎㅎ
    와인같은경우 마리네이드 하시고 표면을 닦지 않고 바로 굽게되면 와인내 당분이 타는경우가 생기졍
    조리용 와인으로 따로나오는걸 사용하지 않으셧다면 제생각엔 당도가 높은 와인을 써서 더 심하지 않았나 합니당


    33 댓글받기하늘의 별따기 [새창] 2012-07-21 23:28:25 0 삭제
    빨간 양념 곱창 구운거,볶은거중에 어떤거 말하시는건지 잘 모르겠지만(전 소금구이 파라서)
    코가 따가울정도로 매운 양념이라면 백이면 백 캡사이신 섞은겁니다. 베트남 고추로 만든 고추가루를 쓰기도 하구요.
    석쇠등에 구우실거면 저는 고추장보단 순수하게 고춧가루로 양념하시는거 추천하구요 볶으실때는 취향에 맞춰서;;(저는 이것도 고추장 안쓰시는걸 추천)
    양념보다 중요한게 보통 정육점에서 사는 곱창은 직접 손질을 잘 하셔야 냄새도 안나고 냉동 제품을 사시더라도 어느정도 우유에 담궈놓았다가 사용하시면 됩니달

    32 스테인리스 프라이팬 STICK (들러붙는거) 방지하려면? [새창] 2012-07-18 20:42:56 0 삭제
    코팅이 안된 스텐게열의 팬들은 기름을 두르고 가열하여 기름에서 연기가 살짝 날때 조리하면 들러붙지 않습니다.
    스모킹포인트라고 하지영
    31 물엿 대신 설탕을 쓰려면... [새창] 2012-07-13 08:21:49 0 삭제
    당도때문에 설탕시럽쓰시려면 양을 좀 줄이셔야 할거에요~
    30 취사병/급식업계 종사자 10명이면 베스트 [새창] 2012-07-12 21:46:23 0 삭제
    식수 2천이라. 어디 훈련소신가 보네요 파워일도 근데 2천정도면 작두 있지 안나영
    29 취사병/급식업계 종사자 10명이면 베스트 [새창] 2012-07-12 21:46:23 0 삭제
    식수 2천이라. 어디 훈련소신가 보네요 파워일도 근데 2천정도면 작두 있지 안나영
    28 피자치즈로 뭐해먹으면좋을까여 [새창] 2012-07-11 19:36:21 0 삭제
    다른 부재료가 없으시다면 치즈스틱!
    27 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2012-07-11 00:11:45 1 삭제
    오 아직 안마셔봣는데 홉합량은 꽤 높다던데 몰트가 별로라더군영
    26 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2012-07-11 00:11:45 1 삭제
    오 아직 안마셔봣는데 홉합량은 꽤 높다던데 몰트가 별로라더군영
    25 감자로 만들수있는 요리좀 가르쳐주세요.. [새창] 2012-07-10 16:05:42 0 삭제
    감자전 ㅇㅂㅇ
    24 토마토계란볶음을 해봤습니다2 [새창] 2012-07-10 02:25:45 1 삭제
    행복의 향기에 나오는 토마토 계란볶음은 계란이 스크램블이라기보단 오믈렛에 가깝졍
    집에서 만드시면 화력의 차이때문에 원래 맛이 안나기도하고 조리후에 시간이지나면 물도 더 많이 나와영
    조미는 간장약간(간장이 가열되면서 나는 맛이 싫으신분은 소금)과 료주나 샤오씽(혹은 정종인데.. 제 개인적인 의견입니다만 우리나라 정종은 맛이좀..)등으로 하시면 좋습니다.
    토마토는 입맛에 따라서 완숙이나 미숙을 쓰는데 제입맛엔 시큼한 미숙 토마토가 맛더라구영 ㅇㅅㅇ
    계란처리에는 계란빵!
    23 통영충무김밥 택배 되면서 맛있는곳..추천해줘요.. [새창] 2012-07-09 22:08:44 0 삭제
    예전에 자전거 여행하다 통영 시장 좌판에서 맛있게 먹은 기억이 나네영~

    먹어보진 않았는데 예전에 1박2일에서 배위에서 먹던 충무김밥 찾아보다가 알게된 곳인데 택배가 된다고 하네요

    원조엄마손충무김밥 상호네요 자세한건 통영거주민께서 밑에 ㅋ

    그나저나 블로그 그 글 보고나니 이웃들도 의심되는게 참 거시기하네영
    22 예전에 연어벤또 문의 드린거... [새창] 2012-07-02 21:17:46 0 삭제
    개인적인 생각으로 양배추 샐러든가요? 스위트콘보단 우메보시 잘게 잘라 흩뿌려주는것도 좋을듯하네영
    21 예전에 연어벤또 문의 드린거... [새창] 2012-07-02 21:17:46 0 삭제
    개인적인 생각으로 양배추 샐러든가요? 스위트콘보단 우메보시 잘게 잘라 흩뿌려주는것도 좋을듯하네영
    20 레시피 부탁이용~~ [새창] 2012-06-29 23:58:28 0 삭제
    튀김은 기름 달궈서 반죽물 한방울 떨어트리면 바닥치고 올라오면 160 중간에서 올라오면 170 들어가자마자 나오면 180도 떨어트리자마자 위에서 파르를티면 200도 이상인데 180도에 튀기시면되고
    반죽물은 전반죽물보다 살짝 묽게해서 쑥갓 담궛다가 살짝 털어내고 튀기시면되영
    전 잎파리 튀김은 한쪽면만 튀긴거 조아해서 쑥갓 한쪽면에만 반죽물 묻혀서 튀기졍
    야채는 금방 튀겨져서 튀김 넣고 주위에 기포가 많이 안생기면 밀가루 다 익은거니 꺼내시면되영



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