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    개인차단 상태
    잘생긴롭님의
    개인페이지입니다
    가입 : 12-04-05
    방문 : 37회
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    잘생긴롭님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    20 리모트 플레이 관련 질문입니다 ~ [새창] 2018-03-04 17:54:07 0 삭제
    답변 감사합니다
    집에서 같은 회선으로 온라인 잡았는데 그러네요 ㅜㅜ
    반 포기 상태로 윈도우 다시 깔아보고 있습니다 ㅎㅎ
    19 랙돌 순봉이 성장일기 (사진많음주의) [새창] 2017-12-15 22:32:14 1 삭제
    우리집 고양이랑 너무 똑같아요 ~ ㅎㅎ
    18 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2017-07-03 19:06:06 12 삭제
    위가 좋지 않아서 마시기 시작했습니다.저는 그냥 물에다가 생양배추 갈아마시고 있습니다 . 6개월정도 된거 같은데 아침에 공복으로 믹서에 갈아마시고 있어요~
    저한테는 너무 잘 맞아서 엄청 효과를 봤습니다. 주변 사람들한테 양배추 효과 있다고 먹어보라고 전도하고 다녔는데 그 맛땜에 포기하더라구요 ㅋㅋ

    저는 목젖 열고 넘기고 있습니다......
    17 소파를 들어내니 ㅋㅋㅋㅋㅋ [새창] 2017-06-10 16:32:18 4 삭제
    말랑카우 보고 우리 고양이랑 비슷하다 했는데 우리집이네 ~ ㅎ
    16 익산역 상황 디비졌습니다ㅋ #투대문#어대문 [새창] 2017-04-29 15:34:22 16 삭제

    감동이였습니다
    15 커피에 대해 매우 기초적인 질문 죄송합니다.. [새창] 2017-01-10 19:54:36 0 삭제
    원두양이 분명 중요한 부분이죠 굉장히 !!
    하지만 면접시 신경쓰이실 정도의 지적부분은 아니라고 생각해요~ 가볍게 원두양이 적어요 했다면 이해는 해요~
    저도 직원면접시에는 관찰하지 않고 많은 추출을 권한 후 다시 관찰하는 면접을 진행합니다.
    면접을 보러 온 바리스타는 아직 그 매장에 추출 방식에 적응하지 못한 상태입니다.

    쉽게 말하면 원두양이 적으면 더 담으면 되는겁니다.
    매장의 추출의도을 충분히 설명을 듣고 일을 하시다가도 원두양이 적다고 지적을 받으셨다면 그때 신경쓰이실만한 지적이 되겠죠~
    좋은 커피 만드시는 바리스타 되시길 바라겠습니다 ^
    14 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-10-01 21:13:44 0 삭제
    좋은 말씀 감사합니다 ^^
    운영적인 면에서 말씀을 많이 해주시는데 색깔을 지키려고 가만히 있지는 않습니다. 그리고 가만히 있을수 없어요 ㅜㅜ 좀더 나은 품질은 언제나 숙제입니다.
    말씀하신대로 커피 외적 부분을 지향하는 편은 아닙니다.
    그렇다고 커피 외적인 부분을 부정적으로 생각하지도 않습니다.
    어떻게 보면 고객의 입장과 요구 욕구로 볼때는 대형 브랜드 매장같은 복합상품성 매장이 훨씬 유리하다고 생각합니다.
    주변에 베이커리까페가 천지입니다. 서로 다들 화려한 메뉴와 가격경쟁 손님끌기식 가격이벤트가 판을 칩니다.
    단지 저희 매장은 포인트가 로스터리 샵이기 때문에 이런 운영방식을 따른거구요. 이제는 변해야한다 생각하고 있습니다. 그런데 뭔가 억울한 타협같아서 좀 아쉬울뿐이에요 ,, 그 뿐입니다 ~ 누군가 봤을때는 철없어 보이겠지만 멀쩡히 다니던 직장 그만두고 부모님과 마찰끝에 시작한 일이라 뭔가 좀더 내가 생각한게 맞다라는 고집도 있었던거 같아요~
    저는 2010년부터 커피를 시작했습니다 , 아직도 부족함이 너무 많아요 그리고 알고 있어요 대부분 고객들은 에스프레소 tds에 관심이 없습니다 ㅎㅎ 하지만 한정적이지 않아요 항상 바리스타들만의 숙제입니다.
    좋은 충고와 응원 진심으로 감사해요 ~~ ^^
    13 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-10-01 18:46:44 0 삭제
    아이고 조금의 불편함과 상처 없습니다 ..
    시간 내주셔서 좋은 말씀 좋은 의견 감사해요 진심으로 !!
    맞는 말씀이시고 써주신 댓글 내용이 부분적으로 정확하게 제가 요즘 제대로 하지 않는 점이에요 ㅜㅜ
    원래 힘들다고 위로받고 그런걸 좋아하는 성격이 아닌데 제 글 내용이 약간 좀 그런 면이 있어요 ㅎㅎ
    눈팅만 하는 유령회원인데 갑자기 와이프가 베오베에 가서 신나서? 저도 넋두리 했는데 응원해주신 글이랑 멍한오리님 댓글 처럼 진심어린 글 너무 좋습니다 !!
    올해 열살 어린 와이프 만나서 결혼을 했습니다 . 이쁘고 착한 친군데 고생시킬가봐 두렵습니다.
    이성적인 감성적인 그런게 꼬이는 순간이 한번씩 오는데 요새 제가 그래요 ㅋㅋ 35살에 사춘기가 왔습니다 사실 ㅋㅋ
    손님이 남긴 음식 드신다는데 다 같은 입장인거 같아요 ㅎㅎ
    저도 남긴 음료 먹어봅니다
    그 모습을 씨씨티비로 보면 참 혼자 보기 아깝죠 ㅡㅡ ㅋ
    공감해주시고 소통해주셔서 감사합니다
    항상 화이팅 하세요 타국에서 건강 잘 챙기시고 응원하겠습니다 ^^
    12 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-10-01 17:10:31 0 삭제
    맞아요 sns 효과있어요 ~ 매장에서 사진 찍는 분들 보면 인스타에 자주 올려주시더라구요 ~ 특정 메뉴 찾으시는 분들 대부분은 s ns에서 정보를 얻고 오시더라구요 ~
    11 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-10-01 16:49:13 0 삭제
    쫀쫀함이 느껴지는 훌륭한 라떼네요 ㅎㅎ 응원해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
    10 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-10-01 16:46:42 1 삭제
    솔직히 제 자신이 부끄러울 정도로 잘 파악하신거 같아요 ~
    사실 의지있고 열정 있는 자영업자분들 1.2.3 번 내용 뿐만 아니라 훨씬 더 깊은 생각을 할거 같아요~
    이런 저런 준비없이 무작정 커피숍 사장이 되기 위해 장사를 하지 않아요.. 취미생활 아니죠.. 생업이에요.. 사실 돈 많이 벌어야해요 ㅎㅎ
    저희 매장은 커피로는 동네 탑이였습니다 ㅎㅎ 였습니다가 슬프네요 ㅜㅜ
    올해에 그 유명한 ㅃ다방이 들어섰어요 ㅜㅜ 그 이후 여름에 저가형 쥬스매장이 옆에 생겼어요 ㅎㅎ 바로 옆 경쟁 매장 앞에는 또 다른 개인샵이 들어오고 파란다방도 들어왔습니다 ~
    주변에 노란 홀더 빨간 홀더 파란 홀더 보면 그냥 슬퍼요 ㅡㅡㅋ
    베리에이션 메뉴는 거의 바닥입니다 ,
    은근히 변수가 많아요 장사가~
    매출이 줄면 제 잘못 같아요
    제 잘못이겠죠 매출이 줄면 제 노력이나 위에서 말씀하신 셀링포인트가 좀 줄어들고 낮아진 기분이니까요 ~
    하지만 노력해요.. 근데 대형매장들 저가 브랜드 치고 들어오죠 심지어 요즘은 소비자들의 소비 패턴이 너무 불규칙합니다.
    위에 어떤 분이 말씀하신거처럼 먹고 살만하면 상권을 흐려놓는 무언가가 생깁니다. 신기해요. 주변에 술집 운영하는 친구 후배들이 많습니다.
    정말 잘 운영하던 친구들인데 저가형 포차들 유행을 타며 바닥을 기고 있습니다. 이미 만들어놓은 메뉴와 가격 컨셉 바꾸는게 쉽지가 않아요 .
    보새 옷가게 마찬가지에요 유니클로 들어오고 정말 두드려 맞고 있습니다

    좋은 글에 감사드려요 ^^
    작은 매장을 운영하시는 분들 분명 살아남을 방법은 있어요
    하지만 다같이 살아남긴 힘들어요
    경쟁이에요 나눠먹는 상황에서 내가 좀 더 가져와야해요 그거 힘들거든요
    부족한 제 생각이네요
    9 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-10-01 16:05:55 0 삭제
    상권에 따라 좀 틀린거 같아요 소비자들의 취향이죠~ 힘내고 번창하겠습니다 응원글 감사합니다 ^^
    8 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-09-30 21:18:49 0 삭제
    와이프 때문에 첫글 남겼는데 베스트도 오고 좋네요 .. 커피를 드리지는 못하지만 가끔 맛있는 커피사진 올려야겠어요 ㅎㅎ 감사합니다
    7 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-09-30 21:18:02 0 삭제
    맞는 말씀이신거 같아요 참고하겠습니다 ㅎㅎ 응원 감사합니다 ^^
    6 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-09-30 21:17:17 3 삭제
    ㅎㅎ 저도 일하다 보면 당황스러울 때가 많아요.. 아직도 커피에서 산미라는게 있을 수 있나 하시는 분도 많구요~
    한번은 프로필이 꽃향이 강한 원두를 드립해서 드렸는데 퐁퐁이 덜 닦인거 같다고 퐁퐁향이 난다고 하시더라구요 ~ ㅋㅋ
    꾸준한 소통이 정답인거 같아요 ~
    응원해주시고 좋은 글 감사합니다 ^^



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