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2014-05-22 08:44:36
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1년뒤엔금장 // 멜론에는 단백질 분해 효소는 딱히 없어요;;; 멜론은 기본적으로 비타민이 풍부하고 수분이 많은 음식이라 열량이 적으면서도 수분과 비티민 c,e를 섭취하기 좋은 음식이지요;;; 파인에플도 수분과 비타민 c가 많아 수분과 피로회복에 좋은 과일로 알려져 있는데 브로멜린이라는 단백질 분해 효소가 들어있기 때문에 고기와 함깨 먹으면 소화를 돕는 효과가 있죠....실제로 요리할때 고기를 파인에플 즙에 담가서 숙성시키는 방법도 있구요...파인에플만큼 브로멜린이 많은 과일은 키위...