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2016-11-30 10:05:10
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보통 가정용 더치기구는 가운데 커피컨테이너 부분이 그리 크지 않습니다.
물:원두 비율이 10:1 정도를 기준으로 만들어 졌기 때문이죠.
더치도 드시는 방식에 따라서 농도를 달리해도 좋습니다.
아메리카노 형식으로 물을 타서 드시는 경우에는 물 비율만 조절하면 되므로 농도는 개인 취향에 맞추셔도 되나
우유가 들어가는 라떼류는 상대적으로 진하게 추출을 해야 우유에서 물의 밋밋한 맛이 나지 않습니다.
해서 저는 보통 커피컨테이너에 70%정도 원두를 담으시고 그 원두의 4~5배 만큼의 물로 추출을 하시길 권해드립니다^^