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2024-08-03 21:13:00
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소면 GI지수가 49라서 저혈당식품으로 분류되는 음식입니다
같은 1인분 양을 먹었을때 쌀밥의 2/3정도 되는 혈당치 상승을 해요
사람이 포만감을 느끼는건 이빨로 씹는 저작운동이 많은 영향을 끼치는데 소면은 많이 씹을일이 없는 음식이라 1인분 이상을 먹게되는 음식이죠
같은 칼로리로 계산했을때 밥한공기에 해당하는 소면의 양이 90g 이라고 하는데
한국인의 밥상에서 농사일 하시는 분들이 세참으로 먹는 소면의 양을 봐도 소면은 씹을일이 거의 없어서 엄청나게 많이 먹게되는 음식이죠
같은 양을 먹었을때 냉면이 소면보다 포만감을 느끼는 이유가 냉면은 많이 씹기 때문에 그래요
부모님이 당뇨이셔서 공부 많이 했는데, 무조건 GI지수 낮은 음식을 먹는게 아니고 많이 씹으면서 적당한 양을 먹는게 제일 중요하더라구요