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2017-08-02 21:29:19
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마들렌은 과정이 너무 쉬워서 괜찮아요!
저는 집에 있는 재료만으로 만든거라 다른 분들과는 좀 다를 수 있지만... 이렇게 만들었어요
박력분 100g , 설탕 80g , 소금 1g , 베이킹 파우더 2g , 계란 2개 , 버터 80g, 레몬즙 7g
1. 버터를 중탕하여 완전히 녹인다
2. 박력분 + 설탕 + 소금 + 베이킹파우더를 한 볼에 넣고 섞는다
3. 2에 계란 2개를 넣고 섞는다
4. 3에 중탕한 버터를 넣고 섞는다
5. 실온에서 1시간 휴지
6. 틀에 버터를 바르고 반죽을 팬닝한다
7. 180도 예열된 오븐에 11~13분간 굽는다
저는 말했다시피 집에 있는 재료만으로 만들다보니 레몬제스트도 안들어가고, 꿀이나 크림치즈도 안들어갔는데
찾아보시면 더 맛있는 레시피가 있을거예요 ㅎㅎ 방법은 동일하고 쉬우니까 함 해보세욤