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2016-01-09 11:11:55
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한국쌀은 너무 찰져서 이거 만들기 힘드실텐데요.... 찰기 없는 롱그레인 쌀이 필요하세요. 쌀 크기와 새 크기 조합을 봐서 저건 굉장히 작은 새에요. 미국이면 코니쉬 헨 을 썼으리라 생각해요. 이 새가 영계보다 작아요. 새가 워낙 작아서 저 무쇠솥에 기름 두르고 방향 바꿔가며 사이드당 몇 분 씩 구워주면 반 이상 익어요. 노릿하게 익었을 때 쌀 넣고 닭육수 넣고 반 익힌 닭 넣고 뚜껑 닫아 10분 정도 익히다가 물이 거의 졸아들면 오븐에 넣어 원하는 색깔이 나올때 까지 구워주면 됩니다. 양념은 취향대로 하는거죠 뭐...