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2024-09-03 22:49:45
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덴뿌라 어원 포르투갈어.
덴푸라는 포르투갈어로 금육일을 뜻하는 Têmpora(텡푸라) / 양념을 뜻하는 Tempero이다.
가톨릭에서 금육을 행하는 기간의 의미로 한정되었다.
일본의 포르투갈 선교사들이 금육일(quatuor anni tempora)에 신자들에게 고기 대신 줄 음식을 생각하다가 만들었다는 설이 있다.
일본인 신자들이 이 새로운 음식을 맛보고 음식의 이름을 물었는데, 선교사가 금육일의 이름을 묻는 줄 알고 '텡푸라'(덴뿌라)라고 대답했다는 것.