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2018-01-09 22:53:40
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면:직접 제면한것으로 1mm라고한다 매우가느다란면. 국물과의 조화는 어째서인지 조금 어색했고
면의 색이 회색이기때문에 눈으로먹는맛이 조금 떨어졌다고 생각된다. 그리고 면의 식감이 부드럽다기보다는 약간 뻣뻣하다는 느낌을 받았다.
국물: 돼지뼈를 우려낸뒤 미소된장과 고추기름을 첨가하여 함께 어우러지는 맛이 제법 훌륭하였고
밥과 함께하니 더욱 괜찮았다. 의외로 매콤한맛이 있다.
차슈: 맛있다
계란: 완벽하다