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2017-01-17 17:31:59
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담금술은 발효가 일어나지 않습니다 (부분적으로 미량은 일어날 수 있으나)
담금술은 그냥 침출과정이기 때문에
숙취가 많은 이유는 도수가 높은 술을 설탕을 타고 과일이나 약재 맛과 향이 있어서
"야 이거 좋다" "깔끔하다" "어우 건강해지는거 같다" 고 하면서 많이 마셔서 숙취가 많습니다
ㅇㅅㅇ;;; 가끔 매실주처럼 핵과실류는 날짜를 너무 오래 침출시키면 메틸기가 빠져나와서 숙취가 심해지는 경우는 있습니다.