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2017-11-02 18:42:46
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그 판단은 어차피 주방에서 하는 것이지 알바가 신경쓸 부분이 아닙니다. 처음받아본 요구사항이면 주방에 전달해서 지시를 새로 받으면 되는 거고 알바가 그걸 결정하거나 판단할 권한은 없어요.
어머니가 고깃집 운영하셔서 주방쪽일도, 서버도 해봤습니다. 되든 안되든 그건 주방에서 컷트하는 일이구요, 이게 경험으로 학습되어서 안된다는 게 입력이 되면 그때 알바는 손님에게 서비스 되지 않는 부분이라고 말 하는 겁니다.
싸이코같은 주인 밑에서 일하신 거 같은데, 손님 오더 중간에서 끊어먹고 틱틱거리는 알바가 훨씬 더 곤란한 알바입니다.