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2018-06-21 17:35:25
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예전에 벤조피렌 정리하면서 찾아 보았는데요.
한 논문 인용하면 벤조피렌은 PAHs 중 하나로 이 자제가 암을 유발하는것은 아닌데 간과 폐조직에서 벤조피렌에 의해 유도되는 CYP1A1(EROD)과 CYP1A2(MROD)의 활성과 단백질 발현을 하는데 이중에 CYP1A1 발현은 DNA 손상을 발생시킨다고 합니다.
그래서 이런 벤조피렌을 몸에서 흡수를 방해 하도록 녹차추출물 같은 걸 이용도하고, 홍차 추출물을 이용해서 문제가되는 단백질 발현을 유의적으로 감소시키기도 한다고 합니다.
자료가 필요하신 분들은 요거 검색해 보시길..
벤조피렌의 저감화 및 해독 기작을 위한 식이 소재 탐색