생일을 맞아....
기념으로 만든 내 생일 케이크!!!!!!
재료: 브라우니믹스(1봉), 크림치즈 200g, 플레인요구르트 85g, 생크림 100ml, 판젤라틴(4장), 설탕 65g
도구:케이크틀(8인치), 미니케이크틀
이렇게 사용햇습니다.
이제 시작~!!
브라우니 믹스를 물과 잘 섞어줍니다. 저는 쫀득한 브라우니가 좋아서 물(55ml)을 조금 넣었는데
물을 많이 넣어서 부드럽게해도 될것 같아요.
판젤라틴은 물에 넣고 10분정도??? 불립니다.
케이크 틀에 넣고 윗부분을 평평하게 만들어 줍니다.
(이 케이크 틀이 고생길의 시작)
오븐 180도에서 약 10분간 구웠습니다.
그럼 이제 브라우니가 구워질 동안 치즈필링을 만듭니다.
크림치즈는... 그냥 아무거나 집어왓어요...ㅋㅋㅋㅋ...
필xx피아가 비싸서 옆에 있던 저렴한 걸로..
크림치즈와 요플레를 넣고 크림상태가 될 때까지 저어줍니다.
설탕 넣고 생크림 넣고
잘 섞일 때까지 계속 저어줍시다.
불린 젤라틴을 물기를 짜내서 넣고
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판젤라틴 사용이 처음이라 몰랐는데...
젤라틴을 중탕하는 과정이 필요하다고
이미 넣어 버렸으니.....................
설거지도 줄일 겸 아까 브라우니 믹스사용한 볼에
뜨거운 물을 넣어서
중탕을 합니다...ㅋㅋ
오~~~ 젤라틴 다 녹았음
ㅋㅋ
.............얇아.............
...........................저거 반잘라서 사용할껀데...........................
...........너무 얇아...........
거의 포기하려는 찰나
예전에 사용한 미니 케이크틀이 생각나서
온 집안을 다 뒤졌습니다ㅋㅋ
짜잔!!!!
깨끗이 씻어서
브라우니 믹스는 1+1 행사를 하길래
한개는 케이크 만들때 쓰고 나머지는 나중에 먹을라고 했는데..
2개 다 사용했습니다.ㅠㅠㅠㅠ
다시 브라우니 믹스를 넣고 구웠더니
원했던 두께가 나왔습니다
ㅋㅋㅋ 오ㅋㅋㅋㅋ
중간에는 사진이 없네여
일단 저 브라우니를 한번 식힌 뒤 반을 잘라
아래에 브라우니 반쪽을 넣고
만들어 두었던 치즈 필링을 채우고
나머지 브라우니 반쪽을
위에 덮으면 됩니다....
,.
.
.
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?????내가 원하던 그림이 아닌데?????
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ㅠㅠ이왕 이렇게 된거 끝까지 갑니다.ㅠㅠ
ㅠㅠ 냉동실에 넣어 주세요.ㅠㅠ
약 12시간 후
(족발무시)
어째 들어갈때는 원이었는데
원의 형태는 사라지고....
하아.................
뭐니이게
그래도 열심히 만든 것이니....
잘라야죠
조각조각 잘라서
단면샷.
모양은... 내가 원하던 모양은 아니지만
맛있게 잘 먹었습니다ㅋㅋㅋㅋ
다음에는... 20cm 정사각형 사각무스틀을 사서
완벽하게 만들어볼께여ㅠㅠ
만우절 만세!!!!!
