비거니즘(영어: Veganism)은 다양한 이유로 인해 동물성 제품의 섭취는 물론, 동물성 제품을 사용을 하지 않는 식습관을 가리킨다. 그런 식습관을 가진 사람들을 비건(vegan)이라 한다. 채식주의자들은 육식만을 피하지만, 비건은 유제품,꿀, 계란, 가죽제품, 양모, 오리털, 동물 화학 실험을 하는 제품도 피하는 보다 적극적인 개념의 채식주의자라 할 수 있다.

안녕하세요 비건채식주의자 학생입니다!

오늘은 베스트에 간 이국적인감요리에 도전해보았어요! (http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=humorbest&no=641026&s_no=641026&page=1)

그렇습니다 보시다시피 오리지널 레시피엔 두가지의 치즈와 버터, 사워크림, 그리고 오븐이 쓰입니다!!

저는 과감하게 비건베지터리언위한 재료와 전자렌지로! 이 요리에 도전해보았습니다 ㅋㅋ

감자두개를 튼실한 놈들로 준비합니다

본문과같이 칼집을 내어줘요

다음단계를위해, 전 이 두가지를 사용했습니다. 유제품이 들어가있지않은 베지치즈와 마가린입니다

치즈는 반듯하게 썰고 마가린은 그냥 퍼 넣어줬습니다. 이게 마가란의 한계죠. 이 사이사이에 끼우는 일이 곤욕이었습니다 ㅜ 그리고 올리브는 살짝 둘러준 뒤 렌지에 고고!

그 사이 두부햄버그를 조리해 봅시다 ^-^

는 훼이크고 냅다 후라이팬에 파이어!!!

그 사이 아까고놈을 꺼내봅니다. 네, 대참사가 일어났습니다 ㅋㅋ 올리브오일과 마가린이 섞여 저 난리가 난겁니다 ㅋㅋ 그치만 아랑곳하지않고 올리브크림을 올려줍니다. 본문의 생크림을 대신한거예요.

본문의 체다치즈를 대처하기 위해 새로운 치즈를 꺼내봅니다. 네, 잠봉이라고 적혀있죠, 이건 불어로 햄이라는 뜻이랍니다. 치즈에 햄이 들어있냐? 아닙니다! 그냥 햄맛나는치즈인겁니다 ㅋㅋ 이 햄마저도 두부가 변신한 것이죠. 여튼 요것도 마저썰고 렌지에 돌려줍니다!

그 사이 두부 햄버그가 완성되었습니다! 햄버그가 가니쉬인지 가니쉬가 메인요리인지 모를정도의 비율이네요 ㅋㅋ 근데 여기서 좀 거멋거멋 하길레 태운건가 했더니

이렇게 해서는 구분이 안가시겠지만, 김이 들어있었습니다. 솔직히 메인의 감자요리보다 이녀석이 더 맛있었습니다 ㅋㅋ

그 사이 요녀석도 완성되었습니다! 네, 마가린과 올리브오일의 콜라보가 아주그냥 ㅋㅋ

음, 근데 생각보다 맛있어요!

아마 칼로리만큼은 오리지널레시피에 지지않을듯 ㅋㅋ

오늘은 요렇게, 유제품을 일절 사용하지않아도 이런요리를 흉내낼수있다는걸 보여드리기위해 게시해 봤습니다 ㅎㅎ

비건의매력을 느끼셨나요? ㅎㅎ

이제 학교가겠습니다 ㅋ 오늘 프랑스북부지방은 바람이 너무쌔네요! 그래도 날이 좋아서 다행입니다 ㅎㅎ

그럼!!