안녕하세요. 얼마전에 가입해서 오늘 첫 글 남겨요.
평소에 건강에 관심이 많아서 다이어트 게시판에 왔습니다.
햄버거는 빵을 반으로 잘라서 패티라 불리는 다진 쇠고기 구은 것과 야채, 치즈, 피클 등을 넣은 빠르고 간단하게 조리할 수 있는 음식이죠.
햄버거는 독일어인 것 같기도 해요.
Hamburger = 함부르크인, 함부르크의
사실 미국 음식이 아니고 유로피안 음식입니다. 유래도 미국에 있는 독일인 이민자들이 만들어 팔기 시작했으니까요.
독일이선 실제로 함부어거 스테이크를 팔아요.
패티를 잘 구워서 야채랑 감자랑 접시에 고상하게 올려서 줍니다.
독일에 가시면 오리지널 함부어거 스테이크를 맥주랑 드셔보는 것도 좋을 것 같아요.^^
사실 햄버거가 인체에 유해하다는 것이 제 상식적으로 납득이 잘 가지 않습니다.
일단 구성이 빵, 야채, 쇠고기, 치즈, 피클, 소스 등
의외로 참 균형이 잡혀 있거든요.
탄수화물, 단백질, 무기질, 비타민 등 각종 영양소를 모두 포함하고 있어서 완벽하지는 않지만 균형 있는 한끼 식사로 좋지 않은가 하는 생각을 했어요.
하버드 의대교수도 빅맥 자체를 훌륭한 환자식이라고 했던가요?ㅎㅎ
물론 패티에 들어간 화학조미료와 빅맥 기준해서 나트륨량이 1000mg이라 권장량의 반을 넘기는 등 안좋은게 분명 있겠지만,
제 생각엔 그리 큰 문제 될 정도는 아닌 것 같고 말입니다.
칼로리는 빅맥이 500-550(공식홈엔 510)정도 될 듯한데, 이것도 그리 높은 수준이라고 볼 수 없고요.
집에서 만들어도 각종 햄버거 매장에서 파는 것과 그리 큰 차이가 나지 않을 것 같네요.
하지만 문제는 바로 세트메뉴인 것 같습니다.
후렌치 후라이와 탄산음료는 미디움이 510칼로리, 라지가 650칼로리예요.
이걸 합하면 사정이 달라집니다.
즉 빅맥기준 미디움세트 1000칼로리가 넘고 라지세트면 1200칼로리에 육박할 수 있기 때문이죠.
더군다나 후렌치 후라이는 저급탄수화물과 지방에 콜라 등 탄산음료는 액체당이기 때문에
균형이 박살나버립니다.ㅠ
따라서 햄버거 단품을 사서 신선한 물과 함께 천천히 먹으면 햄버거도 그리 나쁜 음식이 아니라고 생각됩니다.
한손에 쥘 수 있는 조그만 사이즈고 압축 되어 있어서 빨리 먹기 십상인데요.
여행중이거나 시간 없는 점심 때 풍경 좋은 벤치에 앉아서 신선한 물을 준비하시고 꼭꼭 씹어서 천천히 드시면 좋을 것 같아요.
물론 매장에서 메뉴판을 보고 있으면 단품과 세트의 가격이 그리 차이가 나지 않는 것 때문에 세트를 선택 하고픈 유혹이 물론 오겠지만,
그만큼 후렌치 후라이와 탄산음료는 그 단가가 얼마 되지도 않는 저급한 사이드메뉴고,
단품이 경제적으로나 그 보다 무한에 가까운 가치를 지닌 건강한 삶에 도움이 된다고 역으로 인식하시면 편안할 듯 합니다.
어린 자녀가 있으신 분들은 아이에게 이걸 어떻게 덜 먹이나~ 고민 하실텐데,
2주에 한 번 정도는 식사 대용이라면 괜찮은 것 같아요.
칼로리도 취학전 아동이면 반으로 잘라서 주셔도 될 듯하고, 초딩이면 왠만해서 초과하지 않을 듯 합니다.^^
물론 후렌치후라이와 콜라 빼고 단품만요!
스위스에서는 스위스산 쇠고기만 쓰며 소비자의 요구로 후렌치 후라이를 조그만 샐러드(15칼로리)로 대신 할 수 있으며, 음료도 생수도 가능합니다.^^
사례도 있으니 우리도 요구하면 어떨까요?ㅎㅎ
가격도 올렸는데 말입니다!!!
행여나 건강과 다이어트 때문에 가끔 생각나는 햄버거가 마음을 어지럽일 때, 편하게 드시라고 글 남겨봅니다.
글이 길어져서 세 줄 요약하면,
1. 햄버거는 그리 나쁜 음식이 아니며 오히려 영양에 균형이 잡혀있다.
2. 함께 먹는 후렌치 후라이와 탄산음료가 그 균형을 깬다.
3. 햄버거를 드시고 싶으면 단품으로 사셔서 물과 함께 천천히 드세요.
