계획한대로 '돼지고기계란마늘고추 장조림' 을 만들었음.
까먹고 있다가 친구랑 맥주한잔하고 왔더니 술이 부족해서 잠이 안와서 올림..
5분 삶아 10분 뜸들인 반숙 계란 5개 (6개였는데 1개는 준비하면서 배고파서 먹음.)
집앞 '사러가마트'에서 980원 주고 구입한 꽈리고추(너무 많아서 절반 남김.)
방금 깐 싱싱한 마늘.. 음... 14개? 5개는 남김.. 내일의 알리오올리오를 위하여!!
3주동안 냉동실에 잠자고 있던 슬라이스된 뒷다리살 200g + 1주전에 구입한 장조림용 뒷다리살 250g
그리고, 청양고추 2개, 양파 작은거 반개+@, 대파, 후추가루, 커피가루
삶아!!
고기가 익으면 육수는 1/3만 남기고 버리고, 간장 눈대중으로 대충, 물 반컵?, 설탕은 필수
계란넣고, 마늘 넣고, 간보면서 끓임..
대충 익었다 싶으니까 꽈리고추 넣고 5분? 더 끓임.
상온에서 식히다가 그릇에 옮김!!!
완전 마이쪙!!!!!!!!!!!!!!!
(계란은 졸이다가 완숙이 되버림.ㅠㅠ 흐어엉..ㅠㅠ)
감자찌개 끓여서 밥한공기 뚝딱!!!
감자찌개는 화질이 너무 구려서 안올림..
굿밤 되세요..^^
